九州の鰻と言ったらせいろ蒸し @ 富松うなぎ屋 荒木店（久留米）

あー忙しい。
忙しいのは良いことだけど、ちょっとバタバタしております。

佐賀＆大分旅行から帰ってきてもう1週間以上経つけど、なんかblogを書く暇が全然ないくらい、ありがたいことに在宅ワークの依頼が殺到しておりまして。

死んでるわけじゃないんだけど、blogを書く暇がないだけでございます。
ちゃんと生きてます。


さてさて。
朝イチ1人で降り立った 久留米駅の周辺散策 のあと、東京から来た先輩たちと合流！！

15年ぶりくらいの先輩夫婦、変わってな〜い😊
元気そうでなにより！
会えてすっごい嬉しい！

あと、今回は「初めまして！」な先輩夫婦も。
なんと、そのお二方は、お酒にすごく弱くて飲めないんだそう。
なるほど、それでレンタカーも安心というわけですね（笑）。

かくして、総勢6人でレッツゴー！


まず6人で向かったのはランチ。
さすがグルメな先輩が勢揃いだから、私は初めて行くんだけど、九州では有名な鰻屋さん、
富松うなぎ屋 荒木店へ 。


基本、予約は不可で、早いもの順らしい。
待つかなぁ、2時間待ちとかだったらどうしよう、とかドキドキ。


エントランスを入ると、すごい！赤絨毯！
なんて高級感あふれる造りなんでしょう。



そして、そのエントランスには、ちょっと場に似つかわしくない、回転寿司によくあるような「受付札」のマシンが。


何人待ちかが分かるモニターに、待ってる間に飲めるお茶マシンまでありますよ。


でも、構えて入ったけど、あれ？
並んでなくない？
すっごいラッキー！！！
待つことなくすんなり入れました＾＾。


九州で鰻と言ったら、やっぱ セイロむし だよねー！

特上が3,850円、普通のが2,750円。
確か特上ってのは、セイロの中間にもう一段、鰻が入ってるやつだったと思う。

夜は、ふるかわさんでご馳走だから、昼は腹パンにならない方が良いってことで、みんなで普通のセイロむし。


注文を済ませると、骨せんべい が出てきました。
これが、またうまー！


燗酒ー！

銘柄は書かれておらず、上撰とだけ。
熱燗でね。


先輩が、うなぎ塩焼 も食べてみたいということで、2人前をみんなでシェア。

一緒に出された お酢 をかけて食べると、あら美味しい！

でも、ふと思ったんだけど…
鰻って、頭より尻尾の方が美味しいって言われてる。

これは2人前だから頭から尻尾まであるんだけど、これ、1人前を頼んだら、頭に当たるか尻尾に当たるかは運ってこと？


さてさて、ドーンときました！
セイロむし。


“関東流の背を割く捌き方と、関西流の直火焼きを融合させ、さらに蒸すという手間を加えた『鰻のせいろ蒸し』”。


固めに炊いたごはんにタレをまぶして、このセイロに入れて蒸し、うなぎの蒲焼きをのせてさらに蒸す。
そして錦糸卵を乗せる、九州は柳川だけに伝わるうなぎ料理でーす。


しかもね、しかもね！
色々、ついてくるんです。


肝吸い 、うなぎの酢の物、お新香 だ🎵


うなぎはふわふわですんごい美味しいし、お米もうまーい！！
でも、お米のボリュームが半端なーい。

初めて佐賀に行った20年ほど前にも、蔵元さんの奢りでセイロ蒸しを食べたけど、あの20年前でも全部食べきれなかったのを覚えているゾ。


久しぶりに再会した先輩たちに、初めましてな先輩たちとも、のんびりまったり久しぶりの会話に大盛り上がり。

車の中でも盛り上がってたんだけどね（笑）。

そうそう、そいえば当初は「夜いっぱいご馳走が出てくるから、お昼は九州ならではのファミレス、ジョイフルで軽く」って聞いてたから、これまた初めましてなジョイフルで何を食べようか、ホームページ見てすっごい悩んでたわ、わたし😆

ジョイフルからセイロむし、えらいランクアップ（笑）！！


【富松うなぎ屋 荒木店】
福岡県久留米市荒木町荒木480-5