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Amussette

Amussetteの日記

かた焼きソバ

2009-02-21 | お料理
主人が居ない夜は夕飯をかなりサボる・・・というのが、私の基本^^ 今夜は簡単に且つ、お野菜がいっぱい取れる「かた焼きそば」を作りました。 冷蔵庫にあまっているお野菜を炒めて、中華味のあんを作り。。。 ソバをフライパンでパリパリに焼いて・・・このように出来上がり^^; そして、キムチと海老ときゅうりの和え物を作って・・・・。 最後はこんな焼酎頂きましたぁ~^0^                . . . 本文を読む

パン教室

2009-02-05 | お料理
今日は自宅でパン教室を開きました。 ・・・といっても、私が教えた訳ではないのですが。。。。 友人のMちゃんが以前、某お料理教室でパン作りを教えていたので、何人かが集まり、第一回目のパン教室をすることになったのでした♪ 今回作ったパンは「バターロール」と「ハムとコーンパン」写真のような二種類を作りました^^ 1次発酵をしている間にパンだけでは足りないので、「パエリア」と「具だくさんコーンスー . . . 本文を読む

新年会

2009-02-01 | お料理
週末、延び延びになっていた友人との新年会を我が家で開催しました^^ いろんな材料を買い込み、皆で料理をして「お酒を楽しむ会」&「今年も宜しく会」と称して、大いに盛り上がりました♪ 外は吹雪でしたが、家の中は暖かいし、お酒は美味しいし、みんな上機嫌でした^0^ 今回のメニューは ★鳥むね肉のころも揚げ ニラソース ★真鯛の柚子胡椒味のカルパッチョ ★スルメイカの明太子和え ★カマンベールチ . . . 本文を読む

持ち寄りランチ

2009-01-21 | お料理
先日友人がランチを持って遊びに来てくれました♪ 持ち寄りランチ・・・といったところでしょうか。。。 私はといえば、手前のスコーンを焼いて、ポテトサラダをグラスに入れただけですが・・・。 友人が持ってきてくれたランチをお皿に盛り付けて、とりあえず写真をパチリ! デザート付だったので、贅沢なランチを食べてる気分でした^0^ 皆で息つく暇もないくらいおしゃべりをして、今月のアロマ教室の「ハンドク . . . 本文を読む

おせちにあきたら・・・

2009-01-04 | お料理
1/2に新年ご挨拶のブログを更新したのですが、うっかり自分で削除 してしまいました・・・新年早々大失敗です。 なので、このブログで改めてご挨拶を・・・ 遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます! 皆様、本年もどうぞ宜しくお願いします♪ おせちにもそろそろ飽きた頃ではありませんか? 私は自分で作った訳ではないのですが、実家の母が送ってくれた おせちを毎日食べていると、さすが飽きまし . . . 本文を読む

週末ご飯

2008-12-02 | お料理
最近なんだか疲れているせいか、週末にしかちゃんとしたご飯を 作らなくなりました・・・。 今回、煮豚がとても美味しく出来上がりました♪ 白髪ネギをのせて・・・久しぶりの煮豚を頂きました。 他何を作ろうかなぁ~と考えましたが・・・食べたいものが浮かばず。。。 あとのメニューは ★イカとブロッコリーのパスタ ★サラダ あまりブログにアップをするほどのメニューではありませんが。。。 もう少しメ . . . 本文を読む

週末ご飯

2008-11-23 | お料理
今日は寒くて出掛ける気分になれなかったので、お家にある食材で ご飯を作りました。 ある食材といっても・・・手羽先とカレーの残りしか無く。。。 手羽先をカリッと揚げ、蜂蜜とお醤油に絡めてゴマをふりかけてみました! でも・・・これが以外に美味な上に、お酒のおつまみには最高でした♪ あとは ★海老とパプリカとタマネギのマリネ ★カレー風味のグラタン ★おつまみ に・・・キリッと冷やした白ワインを . . . 本文を読む

週末ご飯

2008-11-16 | お料理
スーパーでサーモンがとても美味しそうだったので、「サーモンフライ」を 作ってみました♪ レモンをギュ~ッとしぼって、サクッと頂きましたが、ほんとに美味でした。 青森のサーモンはなんと!脂がのっていて美味しいことでしょう~。 他のメニューは ★生ハムをのせたバケット ★アボカドと海老のサウザンドレッシング和え ★チーズとオリーブ たまには揚げ物も美味しいですね・・・。 . . . 本文を読む

週末の午後

2008-11-09 | お料理
朝が遅かった週末の午後にお菓子のようなパンを作りました♪ ちょっとお腹がすいたので、少しつまめるようなパンを想像して作ったのですが まったくその通りの出来具合でした。 この「もちもちパン」はSHOWAから発売されていて、お試しに買ってみました。 こねて丸めて15分焼くだけ・・・というだけあって30分くらいで出来上がりました♪ 少しアレンジも加え、ウインナーに巻きつけて焼いたものとマヨネーズ . . . 本文を読む

シュークリーム

2008-11-06 | お料理
平日の昼間、時間があったのでシュークリームを久しぶりに 作ってみました♪ 思いの外、時間もかからずシュー生地もふっくら、きつね色に 焼き上がり満足な仕上がりでした。。。 こんな午後もいいなあ~と美味しく頂きました。 今月のアロマ教室のレッスン後のティータイムはこのシュークリームに しようかなぁ・・・♪ . . . 本文を読む