主人が居ない夜は夕飯をかなりサボる・・・というのが、私の基本^^
今夜は簡単に且つ、お野菜がいっぱい取れる「かた焼きそば」を作りました。
冷蔵庫にあまっているお野菜を炒めて、中華味のあんを作り。。。
ソバをフライパンでパリパリに焼いて・・・このように出来上がり^^;
そして、キムチと海老ときゅうりの和え物を作って・・・・。
最後はこんな焼酎頂きましたぁ~^0^
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今日は自宅でパン教室を開きました。
・・・といっても、私が教えた訳ではないのですが。。。。
友人のMちゃんが以前、某お料理教室でパン作りを教えていたので、何人かが集まり、第一回目のパン教室をすることになったのでした♪
今回作ったパンは「バターロール」と「ハムとコーンパン」写真のような二種類を作りました^^
1次発酵をしている間にパンだけでは足りないので、「パエリア」と「具だくさんコーンスー . . . 本文を読む
先日友人がランチを持って遊びに来てくれました♪
持ち寄りランチ・・・といったところでしょうか。。。
私はといえば、手前のスコーンを焼いて、ポテトサラダをグラスに入れただけですが・・・。
友人が持ってきてくれたランチをお皿に盛り付けて、とりあえず写真をパチリ!
デザート付だったので、贅沢なランチを食べてる気分でした^0^
皆で息つく暇もないくらいおしゃべりをして、今月のアロマ教室の「ハンドク . . . 本文を読む
1/2に新年ご挨拶のブログを更新したのですが、うっかり自分で削除
してしまいました・・・新年早々大失敗です。
なので、このブログで改めてご挨拶を・・・
遅ればせながら、新年明けましておめでとうございます!
皆様、本年もどうぞ宜しくお願いします♪
おせちにもそろそろ飽きた頃ではありませんか?
私は自分で作った訳ではないのですが、実家の母が送ってくれた
おせちを毎日食べていると、さすが飽きまし . . . 本文を読む
最近なんだか疲れているせいか、週末にしかちゃんとしたご飯を
作らなくなりました・・・。
今回、煮豚がとても美味しく出来上がりました♪
白髪ネギをのせて・・・久しぶりの煮豚を頂きました。
他何を作ろうかなぁ~と考えましたが・・・食べたいものが浮かばず。。。
あとのメニューは
★イカとブロッコリーのパスタ
★サラダ
あまりブログにアップをするほどのメニューではありませんが。。。
もう少しメ . . . 本文を読む
今日は寒くて出掛ける気分になれなかったので、お家にある食材で
ご飯を作りました。
ある食材といっても・・・手羽先とカレーの残りしか無く。。。
手羽先をカリッと揚げ、蜂蜜とお醤油に絡めてゴマをふりかけてみました!
でも・・・これが以外に美味な上に、お酒のおつまみには最高でした♪
あとは
★海老とパプリカとタマネギのマリネ
★カレー風味のグラタン
★おつまみ
に・・・キリッと冷やした白ワインを . . . 本文を読む
スーパーでサーモンがとても美味しそうだったので、「サーモンフライ」を
作ってみました♪
レモンをギュ~ッとしぼって、サクッと頂きましたが、ほんとに美味でした。
青森のサーモンはなんと!脂がのっていて美味しいことでしょう~。
他のメニューは
★生ハムをのせたバケット
★アボカドと海老のサウザンドレッシング和え
★チーズとオリーブ
たまには揚げ物も美味しいですね・・・。
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朝が遅かった週末の午後にお菓子のようなパンを作りました♪
ちょっとお腹がすいたので、少しつまめるようなパンを想像して作ったのですが
まったくその通りの出来具合でした。
この「もちもちパン」はSHOWAから発売されていて、お試しに買ってみました。
こねて丸めて15分焼くだけ・・・というだけあって30分くらいで出来上がりました♪
少しアレンジも加え、ウインナーに巻きつけて焼いたものとマヨネーズ . . . 本文を読む
平日の昼間、時間があったのでシュークリームを久しぶりに
作ってみました♪
思いの外、時間もかからずシュー生地もふっくら、きつね色に
焼き上がり満足な仕上がりでした。。。
こんな午後もいいなあ~と美味しく頂きました。
今月のアロマ教室のレッスン後のティータイムはこのシュークリームに
しようかなぁ・・・♪
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