蒸し寿司 ～末廣＾

 

京都の冬は蒸し寿司

末廣の蒸し寿司を食べました。

お碗の中は彩り美しく。

蒸しているので、アツアツのお寿司なんです。

少し、酢が飛んでやわらかなお味。

渋いお店なんです。　　　　

 

２席しかありません。

 

お持ち帰りの穴子寿司は絶品です。

ふっくらしてる・・・

パックの包み方も美しいですね。

京都のお店は包むことに対する美意識がさりげなく、高いのです。