のんびり 牛スジとゴボウの煮物

本日は休み！

ちょっと疲れ気味だったのを察して

嫁様が気を利かせて

ちびっこたちを連れて　買い物へ出かけた

代りに　米と醤油を　近所のスーパーへ買いに行ってと

昼飯代と米代3000円置いて行った

米と醤油を買って残った金で

缶ビール（昼飯か？）とこいつをば

牛スジ１パック300円

ショップ９９でゴボウも買い足して

暇なので牛スジの煮込みを作ることにした

牛スジをお湯で二回　湯でこぼし

灰汁を取り

灰汁抜きしたゴボウと

下ゆでした大根

長ネギ　玉ねぎ　しいたけ

一緒に煮ましょうかね

以前勤めていた会社の料理好きな人に

牛丼やすき焼きのように

甘辛く炊くとうまいよと　教えてもらったので

味付けは
牛丼風に

煮きった日本酒　白ワインに
水を足して　だしの素　だし昆布
砂糖　醤油　
塩コショー　チューブニンニク、ショウガ（少々）
味付けはお好みで

入れる野菜もお好みで
豆腐やレンコン　ニンジンなどを入れても美味しいですよねぇ

作りながら　まだ少し　ゴリゴリしたやつを

つまむのも　いけますなぁ！

１５分煮て　火を止め覚まし

１５分煮て　火を止め覚まし

２回繰り返し

少し馴染ませ

ビールを買ったが

やはり焼酎が欲しくなりました

去年撮って置いた　鬼平犯科帳を見ながら

一杯やっております

本当の休みをくれた嫁様と

　　　　　　　　池波正太郎に乾杯！

っで昼飯は　どうしたって？(*≧m≦*)ププッ

なんて　野暮なことは　聞きなさんな

2月 3日4日

昨年の2月3日

関東は久しぶりの雪模様

今年の2月3日は　空っ風

そんななかの節分

例年の如く　わが家の豆まきは

豆まき後も美味しい　おつまみになる

落花生で　豆まきを

エンペラーが幼稚園でこしらえてきた

鬼のお面で　昨年のこの日にはまだ生を受けていなかった

若が　落花生で　鬼は外♪

そしてあくる日

2月4日

去年の雪が降って　豆まきが終わった　あくる日に生まれた

若　早くも１才を迎えることが出来ました

晩飯後　初誕生日ケーキ

殆どエンペラーか平らげましたが

若もチョビっと　食べましたとさ

そして　最近のお気に入りが

自分で飲む水

のんびり日々成長しております

ピチョン君号は 若を鍛える

昨年末のこと

会社の同僚が　どうやら　暖房器具を買った模様

その際　電気屋さんからもらったと思われる

こやつを

エンペラーにクリスマスプレゼントとして　くれた

ピチョン君のラジコン

しばらく忘れていたのだが

思い立ったのか　ピチョン君号を取り出し

机の上で　エンペラーが遊ぶと

若がそれを　追い掛け回す

歩く良い練習になっております＾＾

なかなか可愛い　熊氏が　ピチョン君の横に座っていたのですが

若の猛烈アタックで　今はもういません

熊氏がいないピチョン君号ですが

若の歩行訓練に　役立っております＾＾