３月になって、正気に戻ったのか、チョッとだけ健康に気を使うようになりました(~_~;)で、近頃の楽しみは、『八穀米ご飯』。きび、あわ、ひえ、おし麦、はと麦、黒米、赤米、白米が入っています。特に私は、黒米の入ったご飯が好きなんですね。炊き立ての香ばしい香りはたまらないんですよ～。様々な穀物が味わいあるご飯に炊き上がり、美味しい塩だけでも食べられるくらいです。炊きたてを即、おにぎりにして食べるのがオススメですよ～。私の好み言えば、この画像より多めに黒・赤米が入っている方がいい。もっと濃い紫色に炊き上がります。
さて、古代米・黒米について調べてみたら、中国の狭西省漢中地が原産地だそうです。滋養強壮、胃腸を丈夫にし、造血作用があって、造血米と呼ばれているとか。う～ん、なるほど。３月早々に食べたくなって、買い求め、食べ始めたのは、まさに身体が求めていたってことですね～。
そういえば、以前、伊豆のあるお店の軒をお借りして撮影した際に、「二十穀米のおにぎりです」と差し入れを頂きました。みんなで、「二十っていったい何が入っているの？？」と考えたのですが、そうそう思いつきませんでした(~_~;)う～ん、どんな穀物が入っていたんでしょうね～。
今朝は、箸置き代わりに庭の梅の枝を使ってみました。今年はまだまだ寒いので、庭の花は、梅から先が続きません。ちょっと残念です。
*-*- maczu:Cafe -*-*
http://tsukuyomi-club.com/maczucafe/
月読～ＴＳＵＫＵＹＯＭＩ～（メインサイト）
http://tsukuyomi-club.com/
真葛＠泉美咲月
