8月の料理教室

今月のメニューは…

☆天然酵母(あこ酵母)ピザ2種
トマト味噌ソース＋キノコソテー＋もちあわ豆乳チーズ

バジルペースト＋じやがいも＋もちあわ豆乳チーズ

☆クルミとワカメのアマランサス和え

☆雑穀入りミネストローネ
☆ブルーベリーパフェ
手作りグラノラ＋みかんムース＋ポンセンレモンアイス＋冷凍ブルーベリー＋ブルーベリージャム＋レモンスライス＋ミント

とっても暑い一日でしたので、パフェがとっても美味しく♪感じられました。
流石にピザを焼いてる時は、暑かったです～(^_^;)
もちあわチーズには皆さんびっくり(*_*)
ピザも、なかなか好評でしたよ。お持ち帰りの生地をどんな風に焼いて頂けるのか、とても楽しみです～☆
今回は、料理教室を始めてから初めて！玄米なしのメニューにしたので、全体に出来るだけ穀物を入れるように考えてみました。

レモンアイスは玄米ポンセンと玄米甘酒入り、みかんムースは玄米粉でとろみ付け、その他は雑穀が全て入っています。
食欲の落ちる季節にも、工夫して穀物をとりたいですね♪

今月は、夏休みの方が多いので、あと一回です☆