台湾で買ってきたパイナップルケーキ。
人に頼まれたものも含めて合計６０個！
１０種類のいろんなパイナップルケーキ。
いざ食べ比べ！！
①サニーヒルズ （SunnyHills 微熱山丘） 「鳳梨酥」
10個入 420元 52ｇ ～3/16
東京/青山にもお店のある人気ナンバーワンのパイナップルケーキ専門店。
さっくりした生地に、100％パイナップル餡は繊維が残っている食感でさわやかな酸味。
②オークラ プレステージ台北／ナイン（大倉久和大飯店／烘焙坊） 「典藏鳳梨酥」
12個入 480元 52ｇ ～3/18
ホテルオークラのベーカリーショップ・ナインのパイナップルケーキ。
しっとりでチーズ風味のする生地、お上品。
餡はジャムのようになめらか、酸味もしっかりあり。
③ホテルロイヤルニッコータイペイ／ロイヤルベーカリー（老爺大酒店／老爺烘焙坊） 「綜合鳳梨酥」
6個入 200元 24ｇ ～3/30
ホテルのベーカリーのパイナップルケーキ。
帰ってから気づいたけど、原味と黒糖の２種類入りのパックを買っていたみたい。
原味の生地はバター濃厚のクッキーのよう。 黒糖は香ばしい。
餡はパイナップルの主張弱め。
④台北アンバサダーホテル／le bouquet （国賓大飯店／繽紛蛋糕房） 「國賓經典鳳梨酥」
6個入 270元 53ｇ ～3/31
ホテルのベーカリーのパイナップルケーキ。
薄い生地はポロポロ崩れる。 餡が多め。
ねっちり酸味はあまりない餡、繊維ややや有り。 冬瓜入り。
原材料がやたら長く、添加物が色々入っている感じ。
⑤奇華餅家 「鳳梨酥」
55元 68ｇ ～6/10
香港の中華菓子のお店。
お店で100％のものとそうでないものを試食させてもらい、断然100％ものが美味しかったので購入。
さっくりしっとりの生地に酸味がしっかりある餡。
⑥鼎泰豐 「鳳梨酥」
6個入 216元 46ｇ ～4/4
小籠包の超有名店。
ホロホロとした生地。
ねっちり餡、パイナップルの味は弱め。 冬瓜入り。
⑦佳徳糕餅 「鳳梨酥」
6個入 239元 44ｇ ～3/11
台湾の中華菓子のお店。
生地やわらか、餡ネッチリで甘め。 冬瓜入り。
焼き加減も餡の煮込み具合も浅い感じ。
⑧郭元益 「100％純鳳梨酥」
40元 45ｇ ～6/3
台湾の中華菓子店。
柔らかめの生地。
煮詰められた餡は甘さ押さえめ、酸味も弱め。 繊維はほんのちょっと感じられるぐらい。
⑨サンメリー（聖瑪莉） 「一口鳳梨酥」
12元 18ｇ ～3/29
チェーン店のパン屋さん
サックリした生地。
ほんのり酸味のある餡。
⑩小茶裁堂 「蜜香土鳳梨酥」
55元 68ｇ ～3/26
お茶とスイーツのお店。
生地に紅茶が煉り込まれていて、香り高い。
煮詰められた餡は酸味が濃厚。
現地で買い集めている時や、帰ってから写真撮っている時には、
食べ飽きて一生パイナップルケーキ要らない、ってなるかと思ったけど、
意外や意外にそんな事はなく、あっさりペロっと平らげてしまった
唯一好みに合わなかったのは⑦、
ホテルで価格も高めなのに味はもう一つの印象の④、
それ以外はそれぞれになかなか美味しかった。
サニーヒルズが人気あるのも納得できるし、
お茶屋さんの⑩は、もはやパイナップルケーキって域を超えている感じもしたし。
あ～、楽しかった。
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ホテルロビーに置いてあったパイナップルケーキ 「第８口鳳梨酥 ジャスミン緑茶」
初日に見つけて１個頂き。 ２日目３日目には姿なし。
なぜ初日にしかなかったという理由は帰ってから判明。
賞味期限が3/4までだった
２日過ぎてたけど、美味しかった。
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佳徳糕餅の箱に貼られた札に、２つの日付。
購入したのは3/5だから、製造年月日と賞味期限ではない。
賞味期限と消費期限、、、みたいな感じなのかな？？？
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