11月21日 ぴりっとしたカレーが食べたい。

11月21日 朝霞方向

ああっ今日も一日が終わっていくって感じの夕焼け。遠くに富士山が見えます。昨晩降った雨は午前中も降っていてお昼ぐらいには上がりました。暖かいのはお昼前後だけ。夕方になるとぐぐっと下がっていきます。寒暖差は大きい方でしょうか。まだ日があるうちに歩きに出かけましょう。

11月21日 ぴりりっカレー

家人のリクエストはカレー。量は少なく2人分。カレー粉でぴりっとしたやつを作ります。玉ねぎをよく炒めてお肉＆ピーマン投入。よく炒めて火を止めてカレー粉。粉っぽさがなくなるまで炒めて。コンソメと水とトマトジュースを加えて煮立たせます。よく混ぜて10分ほど煮込んで塩味を調整したら完成。いろいろなものを加えたくなりますがぐっとこらえて塩味で調整する方がおいしい気がします。そうそう、最後にカレー粉を少しパラパラと加えるとスパイシーさが増します。コクが欲しい時はバター＆砂糖。

食べた感想はぴりっとしてうま～～っ！！完食。ご飯多めに炊いて良かった。

今日の和光市の最高気温は18.0℃ぐらい。
次の低気圧が近づいてきているらしい。