02月24日 キャベツをコンソメで煮た。

02月24日 朝霞方向

今日のお天気は晴れ。雲多め。風穏やか。お昼過ぎやや強く吹いていたかな。気温は9℃近くまで上がったので少しマシでした。1月並の気温。

02月24日 キャベツスープ

冷蔵庫の野菜室に使いかけのキャベツあり。野菜袋に玉ねぎも1つ転がっています。ウインナーも残少量。コンソメで煮込んでスープにします。こんな時は無水鍋が簡単。玉ねぎ、ウインナー、キャベツを順に入れます。顆粒コンソメ、醤油、みりん、日本酒少量。カップ1枚のお水。蓋をして弱火で15分ほど。塩、胡椒で調味して完成。とても甘い。野菜の甘味。超甘い。スヌーピーのお椀でいただきました。

あれ、明日の天気予報に雪マークあります。寒さが戻るみたい。ひょえ～～っ！そりゃ2月だもんまだまだ寒いよね。しょうがない。

今日の和光市の最高気温は8.9℃ぐらい。
夕方気温は急降下。