スコーン

先日、傷のリンゴ（ふじ）を沢山いただきました。切ると蜜が入っていて、甘くて美味し～くいただけます。
いっぱいあるので、干したり、コンポートにしたりして保存。
そして、何かお菓子のレシピは…と探していたら、リンゴのスコーンのレシピを見つけました。
ホットケーキミックスにバター、すりおろしたリンゴと角切りにしたリンゴを入れて、オーブンで焼いてできます。成形までは、子供たちにおまかせ。
しっとりしていてリンゴの風味いっぱいにできました
沢山のリンゴ、ごちそうさまです。