ぼっかけ！

ぼっかけ！！
ぼっかけ！！
ぼっかけ！！！


見よ☆このメニュ～
「ぼっかけ」てばかり（笑）

うどんのダシで、スジ肉を柔らか～～くなるまで、丸一日かけて、ゆっくりゆっくり煮込んだものをぶっかけ（ぼっかけ）てるそうな。
だから、見た目はあっさりしているのに、味はしっかり染み込んでるんだなぁ

長田に昔からある食べ方なんだって。


ご主人、震災の時の事とか、色んなお話してくれました～。
そして自分の事、７０才はとうに過ぎてるとおっしゃっていました。
（でも、詳細はヒミツってところが可愛いおじいちゃん）


愛情いっぱいのおうどん、ご馳走様でしたっ


ＪＲ新長田駅　大丸西側 「手打ちうどん一休」
ケーブルテレビ神戸　はいからネットチャンネル　
「わいわいワイド　中井雅之で～す♪」３月前半放送