いり番茶【一保堂】 2007-04-04 | 旨いもの 神田小川町に「めん徳二代目 つじ田」という麺屋がありまして、 トンコツと鶏ガラを煮込んだ白湯と魚介ダシをブレンドしたまろやかなスープは、バランスよくとても美味なり。好みで黒七味やすだちを絞って味に変化をつけれるのもよし。そこで出しているのがこのいり番茶。こってりとしたスープを食した後の口なおしには最適。スモーキーで香ばしくさっぱりとした味わいにすっかりやられて、我が家でも発注。200ｇ368円とリ . . . 本文を読む
