ラ・パティスリー・シュン

あっちっちに行ったついでに、近くにあるムースが得意なお店へ行ってきました。
目に入ったケーキを４つ買いました、その中からまずは一つ！
一番目に留まったのは、鮮やかなオレンジ色のムース上に美しい赤みがかった紫のゼリーをまとったようなオレンジが載っていました。わりと単調な物が多いケーキの中でも、今までで一番といえるほどのコントラストでした。
味の方は、色から連想させたオレンジよりもう少し酸味の強いグレープフルーツのような酸味でした。フォークを入れ断面を見ると、中にチョコレートムースも入っている。しかしこれはあくまで脇役、主役の酸味のあるムースを口当たり良くするためのわりと薄い味付け。そして一番下にはスッパーイ果汁をしみこませたスポンジが、オレンジのムースに隠れるように入っている。
すべて食べ終えるまで酸っぱさになれることはなく、サッパリと後口の良い一品でした。