椿家

久々にラーメンを！
砺波市栄町3-2　らぁめん椿家
メニューには醤油こってり・塩こってり・味噌こってりラーメンとある最近はコッテリというのに、やや抵抗が出てきました・・・しかし写真入のメニューではそちらのほうが美味しそうに見えたので、醤油コッテリに決定！
さっそくスープを飲んでみる！かなりトロトロなスープだ、脂をタップリ含んでいるのだろう。じっくり煮込まれたトンコツベースの醤油味。薬味のネギと相性ばっちり
麺は平打ちのストレート麺。卵の黄金色が綺麗なモチモチした噛み応えのある麺です。
チャーシューは焼肉を思わせる炙ったものが一枚。ちょっと薄いのが残念・・・
美味しいスープを最後まで飲み終えると、器の底に「ありがとう」の文字！
こちらこそありがとうな一杯でした！

次の日は顔にやや大きめのニキビ？吹出物？が２つも出来ました・・・
恐るべしトンコツスープ