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リベルタ・ブログ  

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ピッツェリア・トラットリア ラ・リベルタ

美桜鶏のラグーソースのタリアテッレ

2025年08月03日 | グルメ
今月の手打ちパスタ「美桜鶏のラグーソースのタリアテッレ」ですね









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今日の賄いシリーズ(うな丼編)

2025年07月31日 | グルメ
今日の賄いは年に一度の贅沢賄い「うな丼としじみのお味噌 サラダと浅漬け付き」をいただきました。



美味しくいただきました。
ご馳走様でした。


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今週のランチです

2025年07月30日 | グルメ
パスタから…。

「アサリのスパゲッティ」です。



「揚げ茄子と自家製ツナのトマトソースのスパゲッティ」です。



「生ハムとズッキーニのクリームソースのスパゲッティ」です。



ピッツァです。

定番「マルゲリータ」です。



アンチョビのピッツァ「ナポレターナ」です。



ご来店お待ちしております。

賄いを兼ねて新作ピッツァの試食をしました。




色々と試して「小柱とズッキーニとオニオン 燻製プロヴォーラチーズのピッツァ」
に決定しました。

その後、おやつに桃をいただきました。



ご馳走様でした。
美味しくいただきました。
ありがとうございます。








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白イカ

2025年07月29日 | グルメ
愛知県産白イカ(ケンサキイカ)大量入荷しました。



グリルにして前菜でのご提供となります。
リピート率の高い人気メニューの一つです。

今夜はこちらのビールで「お疲れ様でした」の乾杯です。



美味しくいただきました。
ありがとうございます
柿ピーを一口食べたら止まりません…。

2週間のワンオペでご迷惑をお掛けしてしまったお客様も多くいらっしゃると思います。申し訳なく思います。
ですが逆に気にかけてくださり、お気遣いをしてくださったお客様もとても多く素敵な方々と出会えて、リベルタを開業して本当に良かったと思っています。ありがとうございます。

今後とも宜しくお願い致します。



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ティラミス

2025年07月26日 | グルメ
久し振りに「ティラミス」を作ってみました。








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