手打ちパスタ

手打ちパスタ「マルタリアーティ」です。
四角や菱形などの不揃いのショートパスタです。



トマトソースと和えてお皿に盛り付けして、フレッシュバジルと水牛のモッツァレラチーズをのせて仕上げます。



こちらの手打ちパスタもリベルタ初登場です。

船橋市場から（2019.03.26）

船橋市場の松三さんから仕入れた鮮魚です。
「愛媛県産朝〆真鯛3. 2kg」です。



ここまで大きなサイズの真鯛を仕入れたのは、随分と久し振りです。

脂も充分にのっていますので、楽しみにしていて下さい。

新作リゾット

リベルタ初登場「生うにのリゾット」です。

おすすめパスタです

リベルタ初登場のおすすめパスタです。

「和牛とポルチーニ茸のラグーソースのスパゲッティ」です。

今週のランチです

パスタから…。

「春キャベツとアンチョビのスパゲッティ」です。


「釜揚げしらすとアスパラガスのトマトソースのリングイネ」です。


「グラナパダーノチーズと黒胡椒風味のスパゲッティ 生ハム添え」です。


ピッツァです。

定番「マルゲリータ」です。


シチリア産アンチョビのピッツァ「ナポレターナ」です。


ご来店、お待ちしております。


明日20日（水）のディナーは貸し切りとなっております。
よろしくお願い致します。