カスベ

カスベ（エイのひれ）料理

１回目は薄味で煮付けにし、

２回目は照りよく仕上げ、

３回目は、から揚げにしましたが、

今回は鍋

煮つけを食べている時、ねぎまと同じように鍋にしたら、

きっと美味しいのではないかと思ったからなのです。

 

ぶつ切りにした長ネギをたくさん入れて作ってみました。

これも美味しかったのですが、

一緒に入れた蕪がカスベの味を取り込んで

たいそう美味しく煮あがりました。

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