タケノコ初料理

このＧＷに近所の３軒の方からタケノコをいただいた。
母が坐骨神経痛で動けないのを知っているからか
みな茹でてありました。
私には無理と思われたのか・・
実際タケノコを使っての料理は初めてですが(^^ゞ

最初は母がいつも作る煮物にしましたが
さすがに３回目はどうしようかと料理の本とにらめっこ
鶏肉が好きな私は「タケノコと鶏肉の甘辛煮」を作ってみました。
炒めた鶏肉とタケノコに醤油・砂糖・お酒・だし汁を加え
煮汁がなくなるまで煮からめて出来上がり
簡単においしい一品ができました