美味しいベリンジャーと★プチ手間レシピ

今日のヒルナンデスで紹介してた
『オー ギャマンド トキオ』の木下シェフ
のプチ手間レシピを作ってみました





さすが人気シェフのレシピ


まいう～♪


レモンの酸味とバターのコク
タイムとローリエも入れたのでイイ感じでハーブが効いてる
相方もこのソースがとってもお気に入りのようです

白金のお店【オー ギャマンド トキオ】
なかなか予約が取れないらしいですね
って・・・
白金は仕切りが高くて行けないなぁｗｗ

まっ、家で美味しい料理が食べれて
美味しいワインが飲めるから良いんだけどねぇ～～


レシピはこちら

【鶏もも肉のレモンソース】
【材料】4人前
　もも肉　　　　　　　６００ｇ
　レモン　　　　　　　輪切り６枚
　白ワイン　　　　　　１００ｍｌ
　（料理酒や水でも可）　
　鶏ガラスープのもと　小さじ２
　水　　　　　　　　　４００ｍｌ
　バター　　　　　　　８０ｇ
タイム・ローリエ （有れば・・）

【作り方】
　1.鶏もも肉に塩コショウをして片栗粉をまぶし、フライパンで焼く 　
　2.白ワインを入れて底についたうまみを浮かす
　3.鶏がらスープ、レモン、タイム、ローリエを入れ落としブタをして煮込む
　4.バター入れてソースを絡める


白ワインは【Beringer Napa Valley 2012】





久しぶりに美味しい白ワインを飲んでます。
この鶏肉のソテーに最高のマリアージュです
夏に最高！リピート決定レシピｗｗ

ベリンジャー ナパヴァレー シャルドネ[2012]≪お一人様3本限り≫Beringe...価格：2,678円（税込、送料別）

ツマミにもう1品
【マッシュルームのアヒージョ】





相方が足りない場合はペペロンチーノでも作ります


私は料理じゃなくて酒が足りないな（笑）



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