行って来ました【新洋食KAZU】のディナーコース![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
19:30の店内はカウンター以外満席状態。
女性だけで来ている組が多く感じました。
案内されたカウンターには
『○○様・・ご来店ありがとうございます。本日は・・・』と
丁寧な名前入りポップがコルクに挿してありました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
これだけでテンション
アゲアゲ!!
更に『○○様御席』と記載された本日のメニューが書いてある印刷用紙まで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
ここはスゴイな~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
と、関心の嵐・・。
まずはスパークリングワインで喉を潤し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/db/127fe20ed0ec285a145f73047e0cac1d.jpg)
期待で胸を膨らましながら待つ事数分
来たーー♪
はじまりの一皿
【ハンガリー産フォアグラのブリュレ仕立てとそのポワレ添え パッションフルーツフレーバー】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/a0/c102733ff5dfc488169ff1a117b09c91.jpg)
クリーミーで甘くないプリンのような感じ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
乗っているフォアグラが・・・・
まいう~♪
この段階でテンションMAX!!
次に出て来たのが【感謝の前菜盛り合わせ】
①甘海老と帆立のタルタル仕立てウニとキャビア添え フルーツトマトのガスパチョフルーツと共に
②士別しずお農場より高級サフォークラム肉のタタキ風 柚子ソース
③イワシとジャガイモ、完熟トマトの重ね焼き プロヴァンス風グラタン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/f8/6b225384787674b9dd2b34c64a028d09.jpg)
なんてBeautiful!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
しかも高級食材の嵐![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
ちょっとずつとは言え・・・赤字じゃない![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
きれいに食べた所で【お魚料理】
時知らず鮭と真狩のポワロー葱のロール仕立て、白ワイン蒸しアワビのフライ添え
ズワイガニのクリームソース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ec/e4e715d7b697eefc45d7e00b4c94e23a.jpg)
アワビのフライですよ!!(これまた高級食材!)
白ワインで蒸しているから柔らか~い
で・・このクリームソースが最高![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
子供じゃないけどお皿を舐めたくなる位美味しかったw
食材とソースのマリアージュが最高のお店です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
ここまででも大満足なのですが更に来ました
【お肉料理】
十勝より牛フィレ肉のパンチェッタ巻きメダイヨンステーキとじっくり煮込んだ柔らかタンシチュー
ミルフィーユ仕立て 2種のソースで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/b1/267999b7457c0fa5fb3d473cc00fa880.jpg)
フィレ肉とタンシチューのダブルですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_shock_s.gif)
3150円だなんて・・・
間違いなく赤字だ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
脱帽ですっ!!
ここで店主の紹介![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
古田一美/Kazumi Furuta:1974年11月14日千葉県生まれ
5歳から北海道に移り住み、調理師としては旭川市内のホテルから始まり、
札幌市内のホテルへとキャリアを積み重ねる。
そのころからシェフとして才能を伸ばしてきた
古田一美はレストラン宙(Sora)の総料理長として腕を振るい、
後に同グループ店で札幌を代表する本格的フレンチレストラン、コム・シェモア
(comme CHEZ MOI)の総料理長を務める。
料理人として20周年を迎えた2011年 7月14日、
より多くの方々に基本に忠実な洋食、
けして奇を衒った料理ではなくフランス料理をベースに
伝統的な調理法で新たに生み出されたKAZUの料理を体験して頂きたく、新洋食KAZUをオープン。
まさに感動と喜びを与える
カズ マジック!!
カウンターの席だったのでちょいちょいKAZUさんに話し掛けてもらいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
忙しいのに気を使っていただいて・・
ありがとうございます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
最後に【2周年感謝のデザート】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/7e/f12e210e1b55e2091a8a32c5130ac4cf.jpg)
黄色のキャラメルアイスが美味でした。
コーヒーまで頂いて・・・・。
こんなに美味しいディナー久しぶりに頂きました。
思いっきり紹介していますが、2周年感謝ディナーコースは今月いっぱいだけ。
しかも・・もう予約はいっぱいです。
私たちはギリギリセーフで頂けました。
ありがとうございます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
普段も3150円から6300円のコースもやっているので
ぜひぜひ足を運んでみて下さい。
必ず満足出来るお店だと思います。
メニューはこちら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
引っ越す前にまたランチで来ようっと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
また、美味しいお店に出会えますように・・ポチッとな!
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
19:30の店内はカウンター以外満席状態。
女性だけで来ている組が多く感じました。
案内されたカウンターには
『○○様・・ご来店ありがとうございます。本日は・・・』と
丁寧な名前入りポップがコルクに挿してありました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
これだけでテンション
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
更に『○○様御席』と記載された本日のメニューが書いてある印刷用紙まで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
ここはスゴイな~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
と、関心の嵐・・。
まずはスパークリングワインで喉を潤し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/db/127fe20ed0ec285a145f73047e0cac1d.jpg)
期待で胸を膨らましながら待つ事数分
来たーー♪
はじまりの一皿
【ハンガリー産フォアグラのブリュレ仕立てとそのポワレ添え パッションフルーツフレーバー】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/a0/c102733ff5dfc488169ff1a117b09c91.jpg)
クリーミーで甘くないプリンのような感じ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
乗っているフォアグラが・・・・
まいう~♪
この段階でテンションMAX!!
次に出て来たのが【感謝の前菜盛り合わせ】
①甘海老と帆立のタルタル仕立てウニとキャビア添え フルーツトマトのガスパチョフルーツと共に
②士別しずお農場より高級サフォークラム肉のタタキ風 柚子ソース
③イワシとジャガイモ、完熟トマトの重ね焼き プロヴァンス風グラタン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/f8/6b225384787674b9dd2b34c64a028d09.jpg)
なんてBeautiful!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
しかも高級食材の嵐
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
ちょっとずつとは言え・・・赤字じゃない
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
きれいに食べた所で【お魚料理】
時知らず鮭と真狩のポワロー葱のロール仕立て、白ワイン蒸しアワビのフライ添え
ズワイガニのクリームソース
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ec/e4e715d7b697eefc45d7e00b4c94e23a.jpg)
アワビのフライですよ!!(これまた高級食材!)
白ワインで蒸しているから柔らか~い
で・・このクリームソースが最高
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
子供じゃないけどお皿を舐めたくなる位美味しかったw
食材とソースのマリアージュが最高のお店です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
ここまででも大満足なのですが更に来ました
【お肉料理】
十勝より牛フィレ肉のパンチェッタ巻きメダイヨンステーキとじっくり煮込んだ柔らかタンシチュー
ミルフィーユ仕立て 2種のソースで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/b1/267999b7457c0fa5fb3d473cc00fa880.jpg)
フィレ肉とタンシチューのダブルですよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_shock_s.gif)
3150円だなんて・・・
間違いなく赤字だ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
脱帽ですっ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
古田一美/Kazumi Furuta:1974年11月14日千葉県生まれ
5歳から北海道に移り住み、調理師としては旭川市内のホテルから始まり、
札幌市内のホテルへとキャリアを積み重ねる。
そのころからシェフとして才能を伸ばしてきた
古田一美はレストラン宙(Sora)の総料理長として腕を振るい、
後に同グループ店で札幌を代表する本格的フレンチレストラン、コム・シェモア
(comme CHEZ MOI)の総料理長を務める。
料理人として20周年を迎えた2011年 7月14日、
より多くの方々に基本に忠実な洋食、
けして奇を衒った料理ではなくフランス料理をベースに
伝統的な調理法で新たに生み出されたKAZUの料理を体験して頂きたく、新洋食KAZUをオープン。
まさに感動と喜びを与える
カズ マジック!!
カウンターの席だったのでちょいちょいKAZUさんに話し掛けてもらいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
忙しいのに気を使っていただいて・・
ありがとうございます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_4.gif)
最後に【2周年感謝のデザート】
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/7e/f12e210e1b55e2091a8a32c5130ac4cf.jpg)
黄色のキャラメルアイスが美味でした。
コーヒーまで頂いて・・・・。
こんなに美味しいディナー久しぶりに頂きました。
思いっきり紹介していますが、2周年感謝ディナーコースは今月いっぱいだけ。
しかも・・もう予約はいっぱいです。
私たちはギリギリセーフで頂けました。
ありがとうございます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
普段も3150円から6300円のコースもやっているので
ぜひぜひ足を運んでみて下さい。
必ず満足出来るお店だと思います。
メニューはこちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/light.gif)
引っ越す前にまたランチで来ようっと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
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