ぜんまいの天ぷらとか 2005年05月09日 | 食 山菜貰って春気分。昨日はぜんまいを天ぷらにしました。 ぜんまいだけでなくタラの芽、つくしも貰ったのですこし野菜を足して野菜天ぷら。 山菜はアク抜きしてあるのを貰ったのでぜんまいとつくし、タラの芽はそのまま天ぷらに あと家にあった人参、牛蒡をささがきにして全部かき揚げのように揚げました。 揚げたてを大根おろしやすり生姜の入った天つゆにつけて食べる。 天ぷらを塩で食うのが通みたいにいう人もいます . . . 本文を読む
