先日、洞爺湖温泉で
「ごはんのお友」試食交流会がありましたよ
企画頂いた「胆振総合振興局」の皆様、
本当にありがとうございました
ホテル関係者など50人以上の方が参加。
胆振管内の食材を使った「ごはんのお友」
三十種類以上登場、
思う以上に、地元食材を使った加工品があるんですね～。
胆振総合振興局で、「ご飯のお友・ガイドブック」を作成、
以下からダウンロードできるので、ご利用くださいね
http://www.iburi.pref.hokkaido.lg.jp/ss/srk/gohan-no-otomo.htm
洞爺湖からは洞爺湖名産の赤シソを
使った紫蘇味噌としその実南蛮漬けなどが登場。
お歳暮用のギフトセットもありますよ。
ところで洞爺湖ではセロリ生産量が全道一だと
ご存じでしたか?
その漬物と地元で収穫された「財田米」
地元産大豆を使った「洞爺湖の朝ごはん」
というセットもあるんですよ～
現在、洞爺湖ならではの「ご飯のお友」も開発中。
是非、洞爺湖発の美味しいものを味わってくださいね
先日、室蘭市にある北斗文化学園で、
地元食材を使ったフランス料理の試食会がありました
シェフはフランスの４星最高級ホテル「ル・マ・カンディーユ」内
のレストラン総料理長だった「セルジュ・グルメス氏」
調理学校のキッチンを使って、
ライブで料理を仕上げていきます。
この方式は最近のフランスのトレンドらしいですね～。
なんでも目の前で寿司を握る日本の影響があるらしいですよ～
１皿目は虎豆、ホタテ、水菜を使った
「虎豆のクリームスープ、トリュフ、ホタテのカルパッチョを水菜とともに」。
虎豆の食感が生きていて、牛乳を使っているので、
コクがあるのに、さっぱりしていて風味豊かです
２皿目は真だら、長ネギを使った
「真だらのポアレ、長ネギの蒸し焼きと香辛料のキャラメル、
トマトのコンフェ、芽ジソ添え」。
スパイシーな香辛料が淡泊な真だらの旨みを引き出し、
バターなどで蒸し焼きした長ネギの食感にとってもマッチ。
タラがこんな豪華なフレンチになるんだな～と
感心しましたよ
３皿目は鹿肉、カボチャ(雪化粧)、チンゲンサイなどを使った
「鹿肉のポアレ、チョコレートペッパーソース、
雪化粧のピュレ、芽キャベツ、チンゲンサイ添え」。
チョコレートを使うことに驚きましたが、
意外と鹿肉にあっていましたよ～
最後のデザートは、
しょうが風味のキャラメル・マカロンでした。
地元食材が、とっても美味しく、お洒落な
フランス料理になって、
本当にこの地域には、良い食材が溢れていることを
実感しましたよ
ゲストでいらっしゃった、辰巳 琢郎氏も堪能してらっしゃいました
是非、皆様も
美味しい胆振エリアの食材を活用してくださいね
噴火湾の美味しいホタテの稚貝を
贅沢に使ったホタテとじ丼をご紹介します。
雑誌やテレビでも紹介されているので、
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、
「めしどころ 松前屋」の人気メニューの一つ
ホタテ稚貝を卵でとじた丼には、むき身が10個も入っていて
ボリューム満点。
おみそ汁にも貝付きの稚貝が入りで 1000円で～す
これ以外にも
伊達産黄金豚を使った かつ定食 1400円、
旬の魚介類が盛りだくさんの 北海おまかせ定食 2500円
など、地元食材がランチで味わえますよ。
カウンターと小上がりがあるので、
ゆっくりくつろげますよ。
洞爺湖でお昼に何を食べようか
迷った時は、是非、お立ち寄りくださいね。
もちろん夜メニューも充実していますよ
めしどころ 松前屋
洞爺湖温泉40-16 TEL 0142-75-2754
営業時間 12:00～15:00,17:00～23:00
※変更になる場合もございます。
水曜定休、駐車場４台、席数 カウンター、小あがりで計25席
場所などの詳細は↓を参照くださいね。
１か月ぶりの更新になってしまいました・・・
楽しみに見ていてくれていたみなさん、ホントにすいません
さて、今日から１２月です
洞爺湖温泉では、いまイルミネーションをやっています
イルミネーションストリートは約1万2000球のイルミネーションで飾られています
日没後、夜の１０時まで点灯しています
もう一つ、にぎわい広場というところに、約７０メートルの光のトンネル・イルミネーショントンネルが登場しております
こちらの電飾の数は約４０万球となっております
夜７時から１０時まで点灯しています。
さらに、去年好評でしたSPAポイ～ントキャンペーンが始まりました
実施期間は、来年の４月２７日まで
ポイントをためて、ガチャガチャによる抽選で景品と交換になります
今年は、去年より抽選会場を増やしております
去年は４か所でしたが、今年は10か所に増えました
洞爺湖万世閣・湖畔亭・山水ホテル・大和旅館・観光ホテル・ホテルグランドトーヤ・北海ホテル・越後屋デパート・柴田屋・洞爺湖温泉観光協会の10か所になります
ぜひ、ご参加していただき豪華な景品をゲットしてくださいね
ついに１１月になってしまいました・・・。
今年の洞爺湖ロングラン花火大会も無事終了いたしました。
花火大会が終わってしまうと、すこし寂しい感じがしますね
こちらの事務所も１１月から来年の４月まで営業時間が９：００～１７：００までとなりますので、ご注意下さい。
また、洞爺湖の遊覧船も４日から来年の４月下旬まで９：００～１６：００までの運航となります
運行間隔も１時間おきの運航となりますのでこちらもご注意してください
西山・金比羅火口散策路は、１１月１１日からゲートが閉鎖してしまいますので、お早めにお越し下さいね
１０月もあと、１週間となりました
秋といえば紅葉ですが、洞爺湖の紅葉も見頃を迎えております
月浦地区で撮影した写真です。
湖畔沿いから中島を撮影してみました
中島もだいぶ色が付いています
撮影をした日は、天気が良くて紅葉の隙間から青空も見えていました
湖畔沿いを車で走っていると、正面に綺麗に色がついていたので撮影しました
紅葉もあと少しで終わってしまいますので、紅葉が見たい方はお早めにお越し下さい
洞爺湖温泉水100%の
「天然熟成透明せっけん」が洞爺山水ホテル和風
から新発売しましたよ
約６０日間かけて乾燥・熟成させたもので
コラーゲンを配合しています
１個８００円が発売記念で６００円で販売中。
無香料、無着色で、
とっても泡立ちが良いんですよ
洞爺湖温泉には肌をしっとりさせる
「炭酸水素塩泉」が含まれているので
使えば使うほど、肌がしっとりするのでは
洞爺山水ホテル和風でのみの限定販売で～す
秋のイベントを締めくくるのが「洞爺こすぱ！」
６月の「TOYAKOマンガ・アニメフェスタ」より規模は小さいですが、
その分コスプレイヤーさん、会場に訪れる方、ともに交流ができるイベントです
----現在決定しているプログラムは----
●10：00 更衣室開放
●11：00 オープニング
●11：30 初心者講習会
●14：00 アニソンカラオケ
●16：00 ○×クイズ大会
●17：00 コスプレイベント
●18：00 コスプレダンパ
●20：00 閉会
●21：00 更衣室クローズ
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詳細は決まり次第、オフィシャルHPにて発表されていますので
イベントが始まる前まで見逃せませんね
洞爺こすぱ！
２０１１年１０月２９日（土）
会場 ： 洞爺湖文化センター
参加料 ： ￥１，２００ （小学生以下 ￥８００）
お問い合わせ先 ： Toyako project
１０月の三連休、最終日ですが、
残念ながら雨になってしまいましたね
でも一昨日と昨日はとっても良い天気で
多くの観光客の皆様が訪れて下さいました。
本当にありがとうございます。
紅葉もだいぶ色づいて来ましたよ
洞爺湖温泉観光協会がある建物の前は
かなり良い感じ
でも昨日、遊覧船から温泉街を撮影しましたが、
全体的にはまだ山の色づきは３割くらいですね～
紅葉の名所である洞爺湖に浮かぶ「中島」も
来週末位に見頃になるので、
遊覧船で近くまで行くのがオススメです
ところで遊覧船で下船できる「大島」には
あまり知られていませんが、
すごい「パワースポット」があるのをご存じですか
ここがその「大平原」。
遊歩道から歩いて30分ほどで到着します。
とっても気持ちが良い場所で、
ラッキーなら「羊蹄山」が眺められますよ
観光協会に以下のイラストマップがあるので、
これを手に是非、挑戦してみて下さい。
ただし
ゲートから入る前と戻って来た時に、
必ず「森林博物館」で受付してくださいね
また野生の鹿がいるので、
散策はくれぐれもご注意を
洞爺湖にお笑い芸人がやってきます
スーパーライブin洞爺
と題して、人気お笑い芸人７組が大集合
気になるメンバーは・・・・
ドランクドラゴン
ナイツ
いとうあさこ
インスタントジョンソン
AMEMIYA
ヒロシ
サンドウィッチマン
公演は１部・２部に分かれていますが、１回の公演で皆さん出演します
TV収録並みの超豪華メンバーなので
「本当に１回でみんな出演するのですか？」
と問い合わせがよく来ますが、全員出演しますよ
１部が１２：３０開演・２部が１６：００開演なので、タイミングが合う時間にいらっしゃってください
チケットはローソンチケット・サウンド企画SKネット・洞爺湖温泉観光協会の３か所で発売中
洞爺湖温泉観光協会は窓口でのみの販売ですが、
観光協会で取り扱っている分の席からお好きな席を選べます
スーパーライブin洞爺
２０１１年１０月３０日（日）
会場 洞爺湖文化センター
（北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉142）
チケット料金 １枚￥３，８００（全席指定）
第１部 開場１２：００ ／ 開演１２：３０
第２部 開場１５：３０ ／ 開演１６：００
お問い合わせ （社）洞爺湖温泉観光協会
０１４２－７５－２４４６
