初の・・の巻

・ゴーヤチャンプルー　　・さつまいものあまじょっぱ
・蓮根のこってりいため　・しらすおろし
・自家製なめたけ


初１　今年初ゴーヤ
随分前からスーパーには並んでたものの
値段もさがってやっと我が家のテーブルに


初２　自家製なめたけ
瓶詰めなめたけの原料が「えのき」だと今回初めて知った(-∀-;)
パッサパサのえのきがみるみる　ヌメヌメに変身していくのは
実験みたいでとっても楽しかったです

あんな簡単にできるものを　瓶に詰めてうってるって・・・　
瓶詰めなめたけの価格って　ほとんど瓶の値段か？



初３　新しょうがの甘酢漬け
今年こそ！と漬けてみた


初々しいピンク

昨日漬けてすぐからつまみ始め　本日すでに残りわずか
味がなじむ間もなく終了の予感

ガリ好きな方は是非漬けていただきたい！
なめたけ同様とっても簡単

新しょうがが年中あれば　いつでも漬けれるのに
うちの冷蔵庫が業務用サイズなら　
大量に保存できるのに・・・・あぁ無念


６月に入ったら　いよいよらっきょに挑戦だい！