北斗の肉の巻

・北斗の肉もどきもどき　　・あさりの酒蒸し　　・ゴーヤチャンプルー

昼の番組で北斗晶が紹介してた「節約サイコロステーキ」
もどして下味をつけた高野豆腐を
牛うす肉でくるみ　形をととのえ焼くというもの
試食したスタジオのみなさんの反応は・・・

「すっご～い　中身わかってても肉にしか思えない！」
「ものすごくやわらかい・・ヒレって感じ～」

当たり前だが絶賛の嵐


本当なのか？(-"-)

というわけで早速作った
材料は全て家にある　　　



はずだった

なんと肝心の肉がない(-_-;)
あるのは鶏胸肉と豚ミンチ

今更　方向転換できないので
鶏胸肉を薄くスライスし包み　
味付けも北斗レシピを若干アレンジ

焼き上がりはどうみても「鶏」
さて味は・・・


おっ！？　おぉ～っ・・お？(-"-)ヾ

鶏胸と触感が近いので思ったよりは違和感なし
高野の水分で胸肉のパサつきもきにならない

「あげ入ってる？」

さすが肉星人　デブ吉あっさり見破った
しかしおおむね好評

高野の下味をしっかりつけておくことがポイントだね
脂身のある牛や豚ならうまみをすってもっとおいしいはず
「本物の肉みたい！」かどうかは・・・思い込み次第かな(笑)

鶏肉でするなら　味の濃い中華がいいんじゃないか？
甘酢あんかけとかよさそう

大食い対策レシピ　ありがとう北斗晶！


昨日は朝からグルグル～
はいつくばってゲロゲロしつつ一日終了(-_-;)
本日は視点が定まりにくいものの普通に生活
一体原因はなに？