カニ母解体編

昨日の夕飯

久々に真茶色な食卓
・鶏胸のから揚げ
・きゅうりと長いもの梅和え
・大根とあげのカレー風味
・かぼちゃ煮
・さつまいものカリカリ
・野菜たっぷり中華スープ



前回に引き続き　
カニ母解体写真で説明編

用意するもの
・入浴済みのカニ母
・包丁


用意はいい？　ではいよいよ解体っす


①第一関節で腕をバキバキ
②外子をバリっと殻ごとはずす

いやぁやめてはずかしい～ツルツルですやん


③片側の足を握りしめて～　内側にバキッと！

何しさらすんじゃわれ～！！

怒ったカニの目は無視して
こんなふうに腹側に倒したらバリッともぎとり
反対側も同様にバリ～


これで甲羅と足がわかれて


さて気になる甲羅の中身は・・・ドキドキ


そこそこ入ってるがな♪
ミソと内子がおいしそ　ここにお酒入れて　燗したら・・・

自分の体が器になるなんて　
カニってなんて不憫な体

甲羅に残ってる口の部分を押し取ると
ミソと内子が一緒にべろっととれるよん


④ここは食べちゃだめだよ　とってね

このペラペラね


⑤胴体と足をチョッキン
間接からちょっとずらした足側のところで切ると
足の身をとりやすくなるよ


⑥胴体を半分にスライス


これにて解体終了！

おぉ～うまそうじゃ～
さぁいよいよ食べるわよ～！！


って　手のひらサイズのちいちゃいカニ母　
箸で身をとるなんて無理じゃん(-_-;)


どうやって身だす！？カニ母丸裸編へ続く

　
←次は簡単な身の取り出し方だよ