フルーツクッキー作りました

製菓材料はある程度常備している私。
必ずあるものは～（粉と香料は除く）
・ケーキ用マーガリン
・ココナッツパウダー
・アーモンドプードル
・メープルシロップ
・シナモン
あとはまぁあんこがあったりホイップクリームがあったりクリームチーズがあったり。
気が向いて適当に買っちゃうときもあります。

ちょっと前に何を作るか決めたわけでもなく買った『ドライフルーツミックス』…
今回はこれとココナッツパウダーとアーモンドプードルを使って、『フルーツクッキー』を作りました～

今日はボディケア教室の日で、今回はこのクッキーの他に
・かぼちゃとバナナのケーキ
・にんじんケーキ
・米粉の黒糖クッキー
を持っていきました。
ふふふ、数日にわけてお菓子を作るのですが、気分はすっかりお菓子屋さんでした。
いつも『おいしくな～れ、おいしくな～れ』と思いながら作ります。
自分でレシピを考えることも多いので、そんなときは『うまくいきいますように（ちゃんとお菓子になりますように）』とも思って作ります。