オリジンーヌ・カカオ【シングルカスク】

■オリジンーヌ・カカオ
■シングルカスク
■渋谷
■６３０円

渋谷東急フードショーに入っている、オリジンーヌ・カカオ。
濃厚な酒チョコを食べたい！と思い立ち久々に購入、シングルカスク。

１２年熟成、アルコールド６０パーセントのウィスキーの原酒をふんだんに使用したチョコレートガナッシュ、そしてビスキュイというシンプルな構成。

箱から出すだけでお酒の香りが凄い。

食感もねっとり濃厚、チョコレートの味よりもお酒の味の方が強く感じられる。
奈良漬けのような濃厚感。良い意味で。

もし子供がこのチョコレートケーキをほっしたら「まだ早い」と一口もあげないだろう。

同店のケッツァを食べた後だったのでそりゃあ幸せに胃がやられた。
暫くは満足なのでオリジンーヌ・カカオの他のケーキも色々試してみたい所存。

★7

オリジンーヌ・カカオ【ケッツァ】

■オリジンーヌ・カカオ
■ケッツァ
■渋谷
■５３０円

渋谷東急フードショーに入っているオリジンーヌ・カカオ。
その名の通りチョコレート好きにはたまらないお店。

悩んだ末に購入したケッツァ。

生チョコ、ガナッシュ、ココアスポンジ、とチョコ尽くし。
小振りに見えながらもどっしりと濃厚なチョコレートケーキ。
そしてどのチョコレートも甘すぎずビター。
やや酸味のあるチョコレートのようだがくどくなく後味すっきり。
チョコレート摂取したー！と満足感あるケーキ。
美味しい。


★8

アレグレス広尾【サランボ】

■アレグレス広尾
■サランボ
■広尾
■２３０円

サランボとは、楕円形のシュー生地、キルシュもしくはラム酒風味のカスタードクリームが入り、トップに飴が乗ったお菓子だそうな。

そんなわけでアレグレス広尾のサランボ。
キルシュ風味のカスタードクリーム、カリッカリのカラメル。
ひょっこりのったピスタチオがまた良いアクセントに！

とろぉりとろけるカスタードクリーム、そしてカリッカリの飴。

おいしゅうございました！
他のケーキもぜひ食べたい。

★7

アテスウェイ【パッションピスターシュ】

■アテスウェイ
■パッションピスターシュ
■吉祥寺／西荻窪
■４６０円

パッションフルーツのムース、ピスタチオのムース。
間と土台にはスポンジ、更に最下部にはうっすらとチョコレート。
パッションフルーツのムースの爽やかな酸味、ピスタチオのムースは口どけはなめらかでコクがあり濃厚。

酸味とコクの一体感。
上に乗っている苺やグロゼイユ、フランボワーズもしっかり美味しくて素敵。


★6

アテスウェイ【フロマージュシトロンヴェール】

■アテスウェイ
■フロマージュシトロンヴェール
■吉祥寺／西荻窪
■４５０円

シトロンヴェールとはライムの意味だそうな！
と、いうわけでライム風味のフロマージュブラン。
柔らかな甘みと酸味のチーズのムース。
中には苺とフランボワーズのコンフィーがごろんごろん。
スポンジがひいてあり、更にけしの実のアクセントも。

回りの緑のつぶつぶはなんだろう。

見た目の可愛さは勿論のこと、柔らかく美味しい。
色んな手間暇も感じさせられて丁寧に作られている印象。
美味しい。


★6