いかわたあえ

ずっとリクエストされていてやっと実現した、いかわたあえ。

イカと酒と塩のみです。うまーい。

新鮮なイカを２杯買って、１杯ずつ二日連続で作ったところ

１日目は、新鮮なお味であっさり。わたくささが足りないくらい。

２日目は、なんだかこってり。ギリギリちょどよいわたくささ。

 

2日目のちょっとくさめの方がおいしい感じはしたけど

1日目の新鮮な感じもやっぱりおいしかったなー。

どっちにしても酒のみにはたまらんのお