日記（4.12）コラム「エンゲル係数」

４月１２日　　（水曜日）　　晴れ

風が少々あるものの天気だ！洗濯物が良く乾きそうだ！
昨日の様な雨天気には外のことも出来ずで
孫も学校の始まって、その親も勤めで
カミさんは雨でも今が青春？とか言って夕方までどこかに遊びに行って
誰もいなくなった。静かな一日だが飽きるなあ～！
それはさておき・・
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北海道新聞のコラムに・・
江戸患い
江戸時代、地方から商家に入った見習いがかかる病に「江戸患い」があった。
かっけのことである。
田舎でありつけない高価な白米ばかり食べたために、
ビタミンＢ１不足になった。

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実家に帰され、あわやひえなどを食べるとすっかり治ったという。
江戸市中で家計を預かる者にとって、
安くて栄養豊かな食品を探すのが腕の見せ場でもあった。
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家計の支出に占める食費の割合だ。
法則通りならば係数が大きくなるほど生活は苦しくなる

江戸の例でいうと、町人は４６％との推計もある
　　（丸田勲著「江戸の卵は１個４００円！」）

★殆んど食費だったんだ！
　町人はそんな窮状を川柳に込めた。
＜椀と箸を持って来やれと壁をぶち＞
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高価な食べ物が入ると長屋全体で分け合った
そのエンゲル係数が昨年、
２人以上の世帯で２５・８％と１９８７年以来の高水準になった。

円安で食品が値上がりしたのが影響した。
ただ、ここ数年、上昇傾向という。
食費に金がかかるのは、苦しさを示すとは一概に言えない。
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フランス料理を食べ、プチぜいたくを味わう人がいる。
共働きで、割高な出来合いの総菜を買う人も少なくない。
生活様式の変化も映している
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もっとも、係数が高いのは食費以外にカネが回りにくい表れでもある。
教育費が割を食うのでは、子の将来に関わる。

江戸患いは医学や栄養の力で克服したが、
煩い事は尽きない。・・と
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少し調べる・・
Ｂ1を多く含むもの

偏食が続くとよくない・・

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当家のエンゲル係数など考えたこともないが
飽食は江戸患いは遠い江戸の話ではないかも・・・
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エンゲル係数の統計データのグラフを参考に



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