大分の旅 3

大分2日目はこの店に行くために別府市街のホテルをとった。

豊後牛を食べられる店「そむり」

ランチ営業時に電話して夜の開店直後を予約。

ヒレステーキ（180g）焼き具合はシェフのお任せで。

美味い！

過去に食したブランド牛では宮崎牛が一番好きだったが、豊後牛が首位を奪いましたよ。

おろし、バター、辛子、デミソースが用意されますが、むしろ牛のポテンシャルの妨げになるので塩胡椒だけで十分。

ライスは+600円でガーリックライスにアップグレード。

このガーリックライスも美味しかった。