風邪引きさんが多いので、温かいオカズを・・・
昨日の夕食「豚りんご」（白ワインたっぷり～♪）
「じゃがいものメープル味噌炒め」
冷めても、弁当にもＯＫ！
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コメント晴れ☆私でした
返事が遅れましたm(_ _)m
レシピ、どっちも？了解しました。
「豚りんご」
材料：りんご２個、豚肉（ロース薄切り）１２枚くらい、トマト水煮缶１缶、玉ねぎ１個
調味料：白ワイン（日本酒でも可）２００CC、水２００CC、塩コショウ適量、砂糖（酸っぱそうな時に入れてね）、コンソメ１個。
作り方：りんごの皮をむき、６等分×２＝１２個作る、玉ねぎをみじん切りにしておく。
りんごに豚肉を巻きつけて塩コショウしておく。
フライパンにバターを敷き、豚肉を巻いたりんごに焼き色をつけて取り出しておく。
玉ねぎを透明になるまで炒め、「豚りんご」を加え、軽く混ぜたら「トマト缶」を加える。
ワイン、水、コンソメを加えて煮込む。
りんごに透明感が出てきたら完成。
（３０～４０分くらいだが、圧力鍋なら蒸気出てから５分したら火を止め放置）
ながいので「じゃがいも」は次に。
調味料：味噌大さじ１．５、メープルシロップ大さじ１（なければハチミツでもOK）、みりん・酒・各小さじ２。
作り方：じゃがいもは一口大に切って蒸すかレンジでチン（５～６分？）しておく。
調味料はよく溶いておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを軽く焦げ目が付く程度に炒める。調味料を加え、焼き絡めたら完成！
お試し下さい。
・:*:・:オォオォ(*´∀`人):・:*:・
材料を見ると、手に入るもの（家にあるもの）ばかり。
工夫次第で美味しいお料理つくれるんですねー☆
レパートリー少ないので、いつも同じメニューになっちゃうw
＞おじじ＠青森。さんは、料理人さんですか？
違います、美味しいものを食べたいので、時折「主夫」になりますが(*´∀｀*)
でも、昨日は「長尾」の「ごくにぼ」が食べたくて、行ってきました。