今週のりんご２

スーパーにりんごがてんこ盛り。（りんご王国青森ならではの感）



栽培品種が約１７０種以上あり、「早生」「中早生」「中手」「晩生」と７月末～１１月頃まで次から次へと収穫されていきます。

今が旬のりんごをちょと紹介します。

一番手前が新品種「安祈世」（あきよ）　千秋×ふじ
酸味があり濃い味に感じる。

時計回りに、「スターキング」　デリシャスの枝変わり

上の黄色いのが「トキ」　王林×ふじ
果汁が多く甘い、酸味があり梨のような歯触りがする。

右隣が「シナノスイー卜」　ふじ×つがる
甘酸のバランスがよく香りもいい。

最後の大きいのが「おいらせ」　スターキング×つがる
大きくずしりと重い。蜜が細かく入って（しもふり？）甘味が強く、いい香りがします。



「安祈世」と「おいらせ」を割ってみました




もっとあったよ～

右「大紅栄」（だいこうえい）　未希ライフ×花粉親　不明
シャキシャキした食感、酸味が少なくやさしい味（どんな味？）がする。

左「北斗」（ほくと）　ふじ×レロ１１と兄弟のりんご
芳香があり、蜜がたくさんで果汁多し。



「北斗」は、まだ蜜入り少ない感じ。



どのりんごもそれぞれ特徴があり、甲乙つけがたい。

まだ「ジョナゴールド」（酸味ある）とか「世界一」（大きい）とか、もちろんこれからは「王林」や「ふじ」も出回ってきます。

以上、りんご報告でした。