わ～ショック

おかずのレパートリーの少ない私、「和食」に挑戦してみました。

料理本の写真でうまそうだったので（理由はただそれだけ）

一応「鼈甲煮」



下煮の段階まではＯＫ、そこから味付けするのにちょっと手を抜きました（圧力鍋を使用）、これがよくなかったようで本来の「鼈甲色」にはなりませんでした。

味はそれなりだったけど食感がいまひとつ「しっとり感」がナカタヨ～


これは和食かな？

「厚揚げとキャベツのピリ辛いため」

レシピでは「アンチョビ」ってあったけど、そんなのない！

だから「ツナ缶」で代用。

にんにく、生姜をたくさん入れて唐辛子１本分の細切り（これがピリっとしていい！！）

味付けは塩コショウとしょうゆ小さじ２だからあっさりしてます。




ＰＳ：昨日の昼食

見たら「チャーシューとグンマの香り」？

だから製造会社が群馬県にあるのか～（違）