だいぶ肌寒い季節になってきましたね
そんな中でぎっくり腰な私は夜遊びができないので、こんな事をやっておりました
『なめらかプリン作り』
パ○テルのプリンのレシピをもとにちょっとアレンジして作っております
これを友達に食べさせるのが最近の私の趣味ですね
けっこう自画自賛なプリンができあがりました
レシピは・・・・
6人分
グラニュー糖５０ｇ
卵黄8個
牛乳５００ｃｃ
生クリーム４００ｃｃ
バニラシロップ少々
①卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるまでまぜます
②牛乳と生クリームを50度くらいになるまであたため、①をまぜてバニラシロップをいれて同温度になるくらいまであたためます
③それを細かいこし器に３～５回かけます
④陶器の器にいれアルミホイルでしっかりフタをします
⑤大き目の鍋に器が半分くらいしたるくらいの沸騰したお湯をわかし、そこに入れてフタをします
⑥弱火で12～15分蒸します
⑦後は真ん中が固まってないくらいプルプル震える程度で冷やして完成です
どうぞ簡単なのでみなさまご家庭で作ってみてくださいね
って、ぜんぜん床屋とは関係ないブログになってしまった
Bar Ber Kouseiken
更生軒理髪所