7月1日 
今日から7月。
節電の夏が始まります。
松田山ハーブガーデンも、休館日を増やして対応することになりました。
詳しくは、7月のスケジュールの記事でご確認ください。
梅雨の合間なのか、早くも夏になってしまったのか、猛暑の日が続いていますが、
我家の 
ワイルドストロベリー が、今とても元気です。
春先に小さな苗を頂いたものが、わさわさと大きい株になり、
葉っぱを持ち上げて中を見ると、小さな赤い実がついています。
２～３日に一度、確認しては朝のヨーグルトに入れて食べています。
ワイルドの名の通り、ちょっと野趣のある味わいですが、柔らかな実は爽やかな甘さがあります。
ヨーロッパでは愛と幸運を、アメリカでは奇跡をもたらす・・・と言われているそうですが、
そのいわれはよく分かっていません。
実はそのまま食べるほか、ジャムにしたりパックに使ったりといろいろ楽しめます。
一度にたくさん採ることはできないので、その都度冷凍保存してためておくのがおすすめ。
また、葉もハーブティーにできるそうで、神経の鎮静作用、利尿、健胃作用などが期待できます。
ドライにして保存しておけば通年楽しむことがきるし、ポプリに材料にも良いようです。
秋になったら延びたランナーで子株をとって増やすことができます。
私も今年の秋には、挑戦してみようかな?