ハーブのランチレストラン

　羽曳野にある、Ｔａｚｚｙ　Ｍａｚｚｙというハーブのレストランにランチに行った。木、金、土の11：30～16：00までの営業で、限定１日１２食という、手作りとハーブにこだわった食事を出しているのだそう。ご夫婦二人と、アルバイトの方一人で切り盛りされている。フリーペーパーで見て、「スタッフ募集の」の記事を見て、面接に２週間ほど前に行った。（面接の結果は毎週土曜日働けないのでアウト）将来お店をやりたいという話をして、先週お茶を飲みに行った。
　ローズヒップの焼き菓子つきハーブティで￥350！！！安い！！！
　で、今日は１５００円のランチをいただいた。手作りハーブが満載のランチ。
一品一品こだわってて、上品でとても美味しかった。ただ、ちょっと物足りないかな・・・・。（ごめんなさい。）パンでも少しついてたら、満足できたかもと思った。主人とは絶対いけないなあ。
　でも週３三回の営業で、１食￥1500で正直大変だとご主人も言っておられた。
ハーブが大好きでそれをお客さんと分かち合いたいという、熱い思いは伝わってきました。
　商売はやはり難しいなあ。
いろいろと、自分のやりたいことの参考になりました
ハーブを私はエステに取り入れていこうと思います。
夏休み、子供と一緒に勉強しよう