ハッピーエンド・・・の話

昨晩は家に帰ったとたんバタッ・・・

ということで肝心な日に更新できませんでしたが


皆様のおかげで

無事「うどん工房心味」の営業を終えることができました


なんとか閉店までうどんをもたせたくて

限界ぎりぎりまで麺を作ったんですが

残念ながら昼・夜ともに

開店前に行列ができてる状態で

２時間ほどで麺切れとなりました・・・


それも厨房内が殺気だつほどの混乱で

メニュー間違いや聞き間違い

とにかくスタッフ全員が浮き足立ってしまい

この４年間の集大成には

程遠いものになってしましました・・・


最後がこれかよ・・・

って少々悲観してたんですが


相変わらずお客様は優しくて

文句も言わずうどんができるのを待ってくださり

帰り際にはお礼の言葉もいただきました



中には食べながら涙をこぼされてる方も・・・

テーブルに「再開のときは連絡ください！」

というメモを置いて帰られる方や

食べてすぐにツイッターでつぶやかれる方

無理して２杯食べたのに

「やっぱりまだ食べたい」って・・・


本当にごめんなさいです


（今夜は長くなります　覚悟してください）


差し入れやご褒美をいっぱいいただきました

まずはおいしかったで賞



お花もいっぱい







バイトさんたちからのお手紙



そして手作りの心味パンフレット



授業中に作ったんだとか（笑）


手紙を渡してもらった直後にバイトさんたちが号泣・・・

ホントに・・・



私は閉店を決めてから今日まで

何があっても絶対に泣かない！

って自分に課してました！


泣くのは失礼だって気がしてました

やり切った！って言える自信はないですし

悲しい！もうれしい！もちょっと違う・・・

感動がないわけでは決してないんです

でも泣いてはダメだって想いだけはあるんですよ


お客さんから握手を求められたり

「ずっとうどんが嫌いだったのに生まれて初めて美味しい
　って思えたうどんでした」

って言ってもらったり



私はしあわせ者ですね・・・

ただただわがままなだけなのに



最後の営業はこんな格好でした



去年の秋に優勝セールができると思って買ったのに・・・

でも今日は

誰も触れてくれなかったなぁ～




うどん屋やって良かったです

あのまま別のとこに就職したら

それはそれで別の楽しい時間があったんでしょうけど


それでも

この５年間のうどん屋時間はサイコーでした


今夜は（実際は昨日ですけど）

娘も手伝ってくれました

いっぱい走り回ってくれて・・・

一緒に仕事ができて良かった！



さて今日はもうこの辺でやめときます

また明日

おやすみなさい・・・