2月は逃げる・・・の話

２月早っ！

もう終わりだす・・・ね


月・火曜日にPR広告が入って

さぁ今日あたりから反応が・・・

ん～もうちょっと時間がかかるんかいな？

ただ　１２時になった瞬間

どぉ～ってお客様が乱入！

その波が収まるとあとはシ～ン・・・

なんなん？この落差は？

もうちょっとこうまんべんなく穏やかに・・・



さぁて

1周年企画準備も大詰めです

頑張んないと今日も寝れない・・・

しかも明日は早起きして行くとこがあるんで

ますます頑張んないと

ではまた

（内容が薄くてすいません・・・）

おやすみなさい！AC

be+ing・・・の話

突然ですが新作メニューです



「うどんの天ぷら」

です

天ぷらを注文頂いた際に

なぜか一緒にうどんも揚げたら

これが意外と美味しかったんで

隠しメニューとしてお出ししようかと・・・

メニュー表には載せませんので

ブログをお読みの方で勇気のある・・・

じゃなく好奇心のある方は是非ご注文ください

当面料金はいただかないつもりです

（遊びですから！）

ただ天ぷらの盛り合わせには強制的につけようかと・・・




ところで

中国の大気汚染が騒がれてますが

先日知り合いが仕事で２日間上海へ行ってきたそうですが

短い時間だったのに完全に喉をやられて

喘息気味で帰国してきました

現地でも咳をしてる人がすごく多いそうです

日本でも規定値の2倍になったら・・・

なんて呑気なこと言ってないで

危機感を持ったほうがいい！

と力説してました

どこかに逃げることもできなし

元からきちんとしてもらわないと

ホントいい迷惑ですね



さぁ1周年企画に向け追い込みです

今からまた頑張ります

ではまた明日・・・

おやすみなさい・・・

闘論会・・・の話

先日も書いたんですが

今小麦粉の状態が非常に悪くて

香川県内のうどんが固くなってるそうです


ただ　それが流行りなのか？

って論議を昨晩遅くまで同期の子と話してたんですが

結局結論は出なかったです・・・www



まぁね

固いのが好き　柔らかいのが好き

モチモチ　シコシコ　モッチリ・・・

結局は好み？

って言ってしまうと身も蓋もない

うちのお店はこれ！！！

って自信を持ってお出しするのが１番なんですが

悲しいかなぶれてしまうのが実情・・・



「今日のは最高にうまい」

でも次の日になると

「今日のは最高にうまい」

比べることができないんで比較ができないんですよね

その日の体調や嗜好の違いもあるでしょうしねぇ

難しい究極の課題です


ですが

当面の目標として

麺の表面だけ固くしてみたいなぁって思ってます

まずかんだ時に心地よい噛みごたえがあって

歯の進行をやんわりと妨げる弾力がきて

さらにあごに抵抗のある噛みごたえ・・・

究極ですね




さて　今日は読売新聞の県民だより欄に

お店を紹介してもらったはずです

効果やいかに・・・？


明日から反応があるといいのですが

昨日があまりに淋しかったんで

なんとか・・・って祈ります


さぁ！

今日も夜なべしないと・・・

ではまた明日です

おやすみなさい・・・

本日発行です

配布＆流布のほど

よろしくお願いします(^_^)v

ドキャンのはずがプギャ・・・の話

先週の日曜日は麺切れで満員御礼

昨日はひっきりなしにご来店でバタバタ！


さぁ　今日は？



これぞまさしく閑古鳥って云う名の鳥が

店内を羽ばたいてました・・・

プギャ～


相変わらず変化が激しくて難しいです・・・

低く安定してくれると困りますが

なんかもうちょっとなんとか・・・



でも

「めっちゃ美味しかったです」

をいただきましたんで

なんか次につながるかな？



さぁ明日は福山北周辺にフリーペーパーが入ります

ハローズとかに置いてあるのかな？

「tutu」を見つけたら多めに取って

５人の人に紹介してください

するときっと幸せなことがあなたの身におこります




怒涛の広告攻めで

ガンガン攻めていきますお～




ではまた明日です

おやすみなさい・・・