さぁ 言い訳のお時間です・・・の話

ご無沙汰です・・・

なんか色々あって更新が滞ってました


昨日は久しぶりに夕方からお出かけの予定があって

それまでにやることを片付けよう！！！

って思ってたんですが

高松の同期の子から電話があってすっかり話し込んでたら

全ての予定が吹っ飛びました(^_^;)

でも　色々勉強になりました

その中でもフェイスブックを毎日更新すること！

って言われたんです

お店に興味をもっていただいて更にフェイスブックを見に来てもらっても

最終更新が半年前・・・

ってのはやる気があるようには見えないって

確かですね

「でも　ブログがあるんでそっちは更新してますよ・・・」

って言い訳がましいことも思ったんですが

それはそれ　これはこれ！です

ということで

どっちも頑張って更新します

悲しいかなネタはそんなにないんで

内容がかぶることも頻繁に起きるとは思うんですが

まぁ　やる気を前面にださんと

すぐにネガってしまうんで明るく楽しくいきましょう！！！



そうそう　昨日の夕方のお出かけで

久しぶりにラーメン喰いました！

相変わらずメチャ麺が細く見えてします・・・

でも　あれ？チャーハンの味が落ちた？

って思ったんです

でも　

あ～これが日々同じものが作れないってことが

伝わらないとこうなるんだなって

現実を見ましたね

腕が落ちたとか　材料が古いとかじゃないんですよ

なんかが影響して味が突然変わるんです・・・

これはきっと妖怪の仕業です・・・たぶん





さて

麺のパワーアップ作業も仕上げの段階で

いい感じなんですが

明日も少し改良を加えてみようかな？と

んで　美味しいけど不安定な部分は諦めないとなぁ～

明日はいい麺になるといいなぁ～



さて　今日もありがとうございました

また明日です

おやすみなさい・・・

心へし折れ・・・の話

昨日途中までは書いたんですが

あまりにもダークな内容になったんで破棄！

改めて今日・・・

やっぱダークになりそうだぁわ




週末が終わりましたね

昨日は昼営業は絶好調・・・も夜が

周りのお店は大入り満員で賑わってたんですが

うちだけは　し～～～～ん

凹むんですよこれが

しかも閉店作業でのれんをおろしに行くと

店の前を

「こ～な店に客が来るわけなかろうぉ」

「それを言っちゃかわいそう」

って歩く集団が・・・

もぉ～ふざくんなコノヤロー

そりゃうちはまだまだまだですよ

でもね！それでも来ていただいてるお客さんはいるもん

その発言はお客さんに失礼ですわ

くっそぉ～今に見とれぇぇぇええええええ



でも言われてもしょんないっす

今日もイマイチだったしなぁ～

進化麺の試作もちょっと？？？？だし

とにかく美味い麺をお出しするしか近道はないわけで

頑張らんといけんわぁ～

明日も試作します



よし！

今日もありがとうございました

また明日です

おやすみなさい・・・

たまには真面目に・・・の話

先日いただいたアドバイス・・・

（うどんが進化・進歩していないって）

ん～悩んでますわぁ

そこで問題！

おいしい「うどん」って(＠_＠;)　何？

何をもっておいしいっていうのか・・・

香り・粘り・モチ感・固さ・・・

全部を際立たせるのは無理なんで

どこを重要視するか

そんな迷路に迷い込んでいる時に

香川から救世主が来店?

小麦粉のメーカーさんがひょっこりと


今の悩みを相談しつつ最新の麺情報もいただき！

すると！

とんでもない情報を入手成功

これは麺線の進化間違いなしですわ

さっそく明日の朝に試してみて

それに合うような調合を探っていきます

きっと食味がパワーアップするはず



なので　明日はちょこっと早めに出勤予定なんで

今日はもう寝ますね

ではまた明日です

今日もありがとうございました

おやすみなさい・・・

夢は続くよどこまでも・・・の話

我らがカープ！

ドラフト特攻やりましたね

いつもなら3番め　4番目の選手の1本釣りに走るのに

今年は敢然と目玉に特攻！！！

しかも見事くじを引き当てました

更にそのくじを引いたのが田村恵スカウト・・・

長いあいだ見続けてきた選手を

自ら引き当てるなんて・・・泣けるやん

虎穴に入らずんば・・・

ん！いい勉強しました




さて　雨が続いてます・・・

ちょっと嫌かなぁ～　もういいですわ

しかも雨降りの夜は嫌い！！！



今日はもうちょっと書きたかったことがあったんですが

ドラフトで興奮したんで枠を使いすぎました・・・



今日もありがとうございました

ではまた明日です

おやすみなさい・・・

波乱万丈・・・の話

昨日は定休日を利用して愛車を車検へ！

すると夕方になって業者さんが

見積をもって訪問・・・

「あのぉ～オイル交換いつからしてません？」

はい？

オイル交換？何それ？美味しいの？


「既に２００００㌔も過ぎて　爆発寸前でしたよ」

に、2万㌔！！！

そっかぁ～前は往復１０㌔のとこに勤めてたんで

オイル交換なんか1年以上せんでも良かったもんなぁ～

すっかり忘れてましたわ(笑)



さて！

今日の夜営業に毎週お越しいただく美容室の先生がお越しになり

始めてお話をすることができました

すると・・・

「せっかくここまで出来とるのに　なんで進歩しようとせんの」

って忠告いただきました

「こだわるんなら　とことんこだわりんさい」

って・・・

はい！やりますよぉ～

なんか　ここ最近たるんでたのかも・・・

言葉に衝撃を受けました

昨日はブログのコメントでもいいヒントをいただいたし

なんか　ちょっと前に進む勇気をもらいました

見ててくださいね



さてと　今日もありがとうございました

ではまた明日です

おやすみなさい・・・