石焼～いも～！
一本230gとして計算しますと
糖質 81.65
脂質 0.46
蛋白質 3.22
ご飯の茶碗一杯半の糖質があります。
サツマイモは糖質の塊なのです。
一本食べますと健常人でも血糖値が180近くになります。
糖尿病の場合は進行度によりますが、軽度でも250以上になり危険です。
血糖値140を超えると血管に障害がおこると言われ、老化が進行します。
インシュリンの追加分泌が起こりすい臓が使われます。
インシュリンを出さないようにすることがすい臓の疲弊を防止できます。
すい臓の疲弊は糖尿病になります。
また、糖質を過剰に摂取するとインシュリンの作用によりブドウ糖を脂肪に変えて蓄え「肥満」へと進行します。