酒粕と水を醗酵させて６日、醗酵液が出来たと思って捏ねたパン生地。
昨日の晩にはなかなか膨らまずにいたパン生地。
朝には結構膨らんだ。
すぐに野菜室へ。
会社から帰って、ゴボウチーズパンにした。
おぉ！ちゃんとパンになった！
🎉😆👍
あとは味だ！
酸っぱいか？
ちゃんとパンか？！
中には家のネギにマヨネーズをかけたものが入っている。
本当はベーコン入れるけど、無かった。
酸っぱくない！😆
そしてクセが無い！和風に良く合う！
目は荒いけど。
美味しい💓
今日は、自分の作った酒粕醗酵液だけでパンが作れた初めての日。