シフォンケーキは難しい

買い物から帰って荷物をおいたら卵パックが落ちて、4個もヒビが入ってしまった。

卵早く使わないと。

紅茶シフォンケーキを作った。

こんなに割れるものだったっけ？違う気がする。

逆さまにしてまだ暖かいけど、型から外したら、こんなことに。ここまで崩れたのは初めてかも。もっと冷ました方が良かったか？何が原因かは分からない。

食べてみる。

安物のティーパックの紅茶だけど、香りはちゃんとある。

ティーパックではないアールグレイの茶葉を、自分で刻んで入れるよりも香り高いような。

茶葉が既に細かくなっているからかな？

一食分ずつ切って冷凍に。

ぼちぼち食べよう。

身体の為に、食べ過ぎには注意しよ…。

シフォンケーキはきれいな形に出来たことがほとんど無い。

ふわふわと柔らかくて美味しいので大好きなケーキだけど、なかなか難しい。

スズメの合唱

今日のお昼に、結構近くでスズメの声がチュンチュンチュンチュンと聞こえたので、何事かと外に出てみると、電線にとまっていた。

お昼ってよくチュンチュン言ってるね。

頸動脈エコー

去年から年に一度で頸動脈エコーをすることになっているようで、そんな時期だからと今日はエコーに行ってきた。

去年よりも動脈硬化が進んでいると言われ、ショック…。

小麦粉とバターの摂取量多過ぎるかな。

パン作りを一週間に2回作るのを1回にして、運動しようかな。

きっと運動も必要で、

歩こうと思うけれど、最近は寒いし、寒い中歩く根性が無い。

外に出てからやっぱり無理だと引き返すときもある。

いや、無理して歩いても良くないな。きっと。

パンへの情熱が健康的な料理作りに移ると良いけれど。

パン-お菓子はウキウキするけど、普通の料理となると途端に面倒くさくなってしまう。

なんでやろ。