クロワッサンに挑戦中なのです！

クロワッサンに初めて挑んでます。
画像の「さつまいものムース」はついで。

こんなに時間がかかるとも知らず、２日かけてやることになりました。
あらかじめちゃんとレシピ読んどきゃよかった。

本によると「７時間から１３時間かかります」だそうです。ひゃー。
それでなくとも冬場は時間がかかるのに。
でも真夏の方が初心者には大変だそうです。知らなかった。

しかも初めての手捏ね。いつも捏ねはフードプロセッサーでチャチャっとやってました。
手捏ねって大変。明日筋肉痛かもしれない。

ほとんどの時間は生地を寝かしてるので、余った時間に「さつまいものムース」を
作ってしまった。さつまいもにラム酒を効かせたのでいい香り♪
あと塩辛。（お酒の美味しい県の出身なもので、こういうのが好きなのです。）

明日はクロワッサンと塩辛が楽しみだな～。むちゃくちゃな組み合わせ。