あまどころ

今、畑で一番勢いの良い山菜・・・あまどころ



この辺では　山アスパラとも呼ばれています

我が家は　山菜採りが好きな父が　畑に植えています


隣はアスパラガスです

アスパラガスもあまどころも　お互いの場所を浸食しあっています

あまどころは　おひたしでいただきますが　甘みが強くとても美味しいです




山・・・　我が家には　もう一つ　山にんにくと呼ばれる行者にんにくもあります




今は、旬が過ぎて来年の子孫繁栄のために大きく育つています


ゼンマイ　ウド　ウド菜　あまどころ　行者にんにく　　畑で育てているので　山菜採りに行かなくても美味しくいただいています