パンも生き物

パン教室 MIDORI・F
http://pan.my.coocan.jp/contents.html

昨日は月一のパン教室。
ハート型のふわふわパンと大納言がたっぷり入った、和風のパンを作りました。




デザートは《ビオレ》お花のビオラの紫という意味だそう。


白い部分はブランと呼んでいて、マスカルポーネというチーズをベースにしたムースです。

ブルーベリーの染み出した液を加えて美しく上品な二層のムース✌️😘
優しい口当たりとほのかなチーズの香りが上品な一品でした。

MIDORI先生のパン教室は私の癒しの時間なの。
パンが発酵して膨らんでくると、パンも生きているんだな～と愛おしく感じる。
焼きたての香りのいいほかほかパンを皆で頂く時間も、最高の豊かさを感じます。
そして持ち帰ったパンをジョニーさんと一緒に食べている時も至福の時。

前日の素敵なご縁の余韻もありで、有り難さが溢れる時間を頂きました。

もうすぐ新月。
１８日は天赦日と新月と甲午が重なる嬉しい日です。ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
午は全て上手くいく！日なんだって(*^^*)
http://2996.info/kaiun/663/

信じて感謝します！(*^^*)

身体に良さそうです。

今日は晴天 (＠⌒ー⌒＠)


久しぶりに大雪山の湧水を頂きに行って来ました。



半袖でもあったか～い！
気持ちい～～～～～い☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆





帰りに平田豆腐店で手作りお豆腐と、おからを頂いてきました。
平田豆腐店さんの卯の花は、豆乳が残っていて甘いの。
およそ二丁分。


おからの中に、本草さんの白きくらげを入れると美味しくなるので、寄ってみる。
見るとデトックス効果の高い緑豆が😍



買っちゃうもんね。
もち米を少し足して炊くと美味しいんだって💕

お腹が空いたので、お粥さんを頂きます。
そば粥。美味しい😍





完食 (＠⌒ー⌒＠)


オーナーに教えて貰って、蓮の実・枸杞の実も買っちゃった！


という訳で、自宅に戻って来ました。

明日は美味しい薬膳粥でも作ろうかなぁ～ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

パンの日

今日はパンの日なのだそうです。
合わせた訳ではないけど、月に一度のパン教室でした。

パンを作っていると無心になるんです。
発酵過程で形が変わっていき、酵母菌が生きているんだな～と愛しさまで感じちゃうo(^▽^)o

焼きあがりをワクワクしながら待ち、出来たてを皆で頂く。
待ち時間は皆で洗い物をします。
全員主婦だから手際がイイのo(^▽^)o

最高に贅沢なひと時です。
一番のヒーリング効果かもしれない。

一緒に作り、頂き、お持ち帰り （≧∇≦）
今回のお持ち帰りはこれ！


ジョニーさん、一辺に食べちゃう事も…(^^;;

皆で頂いたのはこれ！


マドレーヌはお楽しみで作りました。
市販の物より断然美味しい！
習いに行っているのに、自宅では全然作れない生徒さんです。(^^;;

肉じゃが

乾燥しらたき。



これ、かなり旨旨なんです。
申し訳ないけど、このしらたきを食べたら普通に販売している物は、歯応えなくて撃沈！(^^;;

今日は自宅で採れたじゃがいもで、肉じゃがにしましたぁ～


お芋がホクホクして…
うっま～～～い～(((o(*゜▽゜*)o)))

勿論ろんろん！
しらたきも…旨旨～(((o(*゜▽゜*)o)))

ジョニーさん、早く帰って来ないかなぁ💕💕

故郷の味

旭川は今日も冷えました。
今日はジョニーさんのお仕事が休みなので いつもよりゆっくりと起床。

今朝は、四国のお友達が送ってくれた『讃岐うどん』を頂きました。

『るみおばあちゃんの さぬき 生うどん』
なんまら美味いんでないかい！o(^▽^)o
ジョニーさん、美味い美味いと言って食していました。

私の父は松山出身で、大阪で食堂を経営していたらしく、父が作るおうどんは本当に美味しかったんです。
春菊の葉をパッと放っただけの出汁を、湯がいたうどんに掛けて頂きます。
春菊の香りが広がり、春菊ってこんなに美味しかったんだ！と、それ以来春菊が大好きになったんですよ～o(^▽^)o

今朝は、長ネギと残り物の蒲鉾だけを入れてみました。
脇役の長ネギも蒲鉾もいつもより美味しいし、讃岐うどんのこのコシ！
全てが相乗効果で美味しさを倍にしてくれた感じです。

シンプルさが一番なんですね(*^^*)
未だ未だ削ぎ落とすモノが在りそうな私です。(＠⌒ー⌒＠)

自然に還るぞぉ！！