北埼玉のラーメン屋3件目は、北鴻巣の「どんぐり」
ここも最寄駅から歩くと1時間以上かかりますので、車でないとアクセス困難
ついたのが1時過ぎだったので、幸いに列はありませんでしたが店は満席でした
ここは煮干しベースの無化調ラーメン、ワンタンメンが売りのようです
小で140gなので普通サイズ、中が1.5玉、大になると2.5玉
あまりお腹が空いてなかったので、ラーメンの中(750円＋100円)
スープは煮干し味ですが、濃い目にしてないので少し薄め？
私は、煮干しスープは醤油出汁を強くしないと好きでないです
デフォルトで卵が入るのは嬉しいですね
昔風のゆで卵でした
チャーシューは一見堅そうですが、ジューシーでよい味が染みていて美味しかったです
これならチャーシューメンも良いかな
スープまで美味しく頂きました
お客さんの殆どがワンタンメンかチャーシューワンタンメンを頼んでたので、それ推しかもしれませんね