先日、打ち水プロジェクトの試飲会で購入した「臥龍梅」を飲みました。
純米吟醸生貯原酒 「短稈渡舟」という酒米を使ったお酒です。
開栓してみると、さわやかな果物の香りがしました。グラスに注ぐと、キラキラ～と輝く感じがしたのは酔っ払っていたからでしょうか？（笑）
パンチがあるお酒なのかな？と想像してましたが、それほどでもなく。
でも余韻が長く感じられるお酒でした。栓をあけて一度に飲みきらなかったので、２回に分けて飲みましたが、２度目のときは香りが控えめになり、後味にちょっと苦みが強くかんじられるようになりました。
それはそれで味わいましたが、もしかすると燗にしたらよかったのかもーーと、ちょっと後悔してます。