日曜日、
晴れ間をみて、娘Aとブルーベリー狩りへ。
美味しそうな青い実を探し、
採ってバケツに入れたり、食べてみたり♪
娘と‘美味しいね’と楽しんで来ました。
早速、
ブルーベリーのたっぷり入った
‘マフィン’作りを。
ポロポロの生地に
甘酸っぱいブルーベリーの果汁がしみ、
フレッシュならではの美味しさを
味わえます。
先日、
娘の幼稚園の時のママ友が遊びに来ました。
我が家でランチも兼ねて、ゆっくりトーク♪
日々、子育てをして悩んだり、イライラしたり・・・
皆、同じようなことを考えていることに安心し、
励みになり、
また頑張ろうという気になります。
～メニュー～
・“じゃがいものポタージュ”
・“スモークサーモンと黒オリーブのマリネ”
・“きゅうりとディルのサラダ”
・“夏野菜のグリルのバジルソース和え”
・パン“クリームチーズのベーグル・サンド”
“糀のルヴァン・カンパーニュ”
昨年、
ぼんやりと思い描いていたパン教室開催の夢を実現させ、
皆さんのご協力のもとに
続けさせていただいていることが
本当に嬉しく思います。
そして、
もう一つ、できたらいいな・・・と思っていたこと。
それは、子供参加のパン教室。
自分が子育てする中で、
子供に本当の美味しさ・料理することの楽しさ・・・etc.
伝えていけたら・・・
この度、
ひょんなことから親子パン教室を企画することになり、
来月いよいよもう一つの夢が実現しそうです。
今回は娘の元幼稚園仲間の協力で
ほぼ参加定員に達していますが、
この教室をきっかけに
親子の繋がり・友だち同士・食に対して・・・と
様々な繋がりを広げて欲しいです。
“フォカッチャ”
メニューは“フォカッチャ”。
‘オリーブ油’を用いたシンプルなパンは、
そのままでも美味しく、
サンドイッチにも適しています。
さて、
参加者の皆さんは、どんな風に感じるでしょうか??
先日、東京へ訪れた際、
秋葉原にできた『ちゃばら』へ。
目に 入ったのは地元新発田の酒蔵「菊水酒造」のショップ＆カフェ。
特にカフェ「kuramoto stand」（蔵元スタンド）は
これまでの日本酒のイメージと違ったスタイリッシュな雰囲気で、
フードメニューも興味深いです。
酒粕を用いた‘パン’や‘パンケーキ’がとても美味しく、
当然美味しい‘日本酒’もいただけるとのこと。
ぜひ、地元新発田にも
オープンしてほしい・・・
そんな素敵なお店でした。
今日は２度目の“フガス”教室の日。
外はあいにくの雨模様となりましたが、
お寺の大台所では、
皆さんとおしゃべりしながら
ゆったりとしたパン作りが行われました。
薄焼きパンのオモシロい食感に
皆さん、それぞれの感想を
述べていらっしゃいました。
