‘ゴーヤ’

採れ立てのゴーヤを用いて
早速、料理。


赤味噌と練りごまで味つけた
“ゴーヤの肉味噌”は
アツアツご飯のお供や、
麺にのせて‘ジャージャー麺’風に食べたり・・


他の夏野菜と焼いて
‘バルサミコ酢’に漬け、
“マグロのソテー”の付け合わせなんぞに・・。


我が家のゴーヤは
苦み控えめの
マイルドな味です。




　　

即興演奏♪♪

今月の初め、
「taicoや」さんで催された
ヴィオラとギターの即興演奏
『昼下がりの音楽の会』へ。


完全なる即興演奏は、
とても不思議な世界をつくり出し
引き込まれていきました。
やはり、
生の演奏は最高ですね♪


子供たちが昼寝をしている間に
素敵なひとときを過ごさせて
いただきました。



特別メニュー“バナナ・ムースのタルト”は
忘れられない美味しさ。
チョコのト音記号が
なんともカワイイ・・・

豆ランチパーティー

先日、
からころ屋さん主催の豆ランチパーティーに
参加して来ました。
豆料理クラブ「楽天堂」の
高島さんがゲストになり、
各々が一品料理を
持参します。


高島さんのお話は
豆に対する熱い思い、
世界中にいろいろな豆が
育てられているということ・・etc.
とても興味深いものでした。





もちろん、
“豆のスープ”や
“スプリットピーとひじきのサラダ”といった豆料理は絶品!
豆好きにはたまりません!!


　　


また、
参加者が持ち寄った
“抹茶プリン　塩あずきソース”
もとても美味でした♪



みなさん、
どうもごちそうさまでした。



そして
私が持参した
“きのこのペンネ”

“たまねぎパン” No.3

たまねぎ好きのタマネギさんに
渡そうと思って
焼き上げた“たまねぎパン”。


薄切りのたまねぎを
オリーブ油で
よ～くソテーしたものを
パン生地に
練り込んであります。


少し過発酵ぎみだったため
味がボヤけてしまい
せっかくのたまねぎの味が半減・・・。
ごめんね、
タマネギさん。



　　

“プレーン・ベーグル” No.5

　　　　　　　　　　　　


ベーグルと
‘クリームチーズ’の相性は
抜群!!


今回は
クリームチーズに
自家製‘ラム酒漬けレーズン’を
混ぜ合わせ
パワーアップ。
たっぷりサンドして
いただきました♪