料理の充ても無いのに、ゴーヤを買い込んで、何作るの？、ゴーヤチャンプルでは、余りマンネリ過ぎる、日持ちのする美味しい物、果て扠、無い知恵を出して考えた末に、佃煮が日持ちがするな・・・？、ゴーヤの佃煮？～～～作ったことが無い、食べた事も無いぞ。
『ゴーヤの佃煮、暇爺作』、自分ながら美味く作れた、捨てた物では無い新米主夫の厨房番は、厨房に立つのが楽しくなった、
又美味しい物を作るぞ”、「暇爺のゴーヤの佃煮レシピ」ゴーヤ二本と砂糖300CC、醤油150CC、林檎酢100CC,カツオ削り節三パック、いりこ一つかみ、いりごま一つかみ、塩大さじ2，此だけの材料で、作りました。苦みの不得手な方は、湯通しを為て下さい。
令和4年6月21日〔火〕投稿。
今朝、外へ出たならば､一際目立つ赤色の花が見えた、ハイビスカスの開花です、今年二度目の開花です、ハイビスカスは夕方には萎んでしまいます、一日花です儚い命。
6日前
令和6年6月に入りました、梅雨入り宣言は、されて居ないが、雨の日が多くなりましたね、6月と言えば、紫陽花の季節に為って来たかと思い幸田の本光寺山へ行って来ました。
1週間前
令和6年6月に入りました、梅雨入り宣言は、されて居ないが、雨の日が多くなりましたね、6月と言えば、紫陽花の季節に為って来たかと思い幸田の本光寺山へ行って来ました。
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令和6年6月に入りました、梅雨入り宣言は、されて居ないが、雨の日が多くなりましたね、6月と言えば、紫陽花の季節に為って来たかと思い幸田の本光寺山へ行って来ました。
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令和6年6月に入りました、梅雨入り宣言は、されて居ないが、雨の日が多くなりましたね、6月と言えば、紫陽花の季節に為って来たかと思い幸田の本光寺山へ行って来ました。
1週間前
ので、あの苦みが、好きですゴーヤチャンプルは、
マンネリ過ぎて、夏場日持ちの良い物と言えば、
佃煮ですね、カオオ出汁が効いて、いりこの出汁も効いて美味しいです、おつまみに
持って来いです、レピシに書き忘れた、もの
生姜1欠け入れてあります。
予想外です、チャンプルしか、頭になかったので、研究熱心ですばらしいです。
自分も料理好きで、
最近、ジャガイモをたくさん、もらったので、せっせと「ポテトサラダ」と「コロッケ」を作っております。
味付けがしっかりしていると
日持ちしますし、ご飯に合いそうですね。
佃煮に為ました、爺の自慢では無いが、
美味しかった。
佃煮をと考えました、甘辛煮で、苦みと共に
箸休めに持って来いです、以前はゴーヤチャンプルを作っていましたが、目新しい物をと
考え試行錯誤して作りました、半ら行けます
美味しかった。
私は、素揚げにしてカレーに入れてます。
この調子でレパートリーを増やしていってください。
いいですね～ゴーヤの佃煮これなら日持ちするしご飯が進みますね🤗おかずのレパートリーがだんだん増えて腕前も上がりますね❗あの苦味が夏バテ防いでくれるらしいですね❗
カレーに入れるのですか？、美味しそう
遣りたがりや爺は、遣ってみたいな、
良い情報を、有り難う御座います。